金针菇拌粉丝

材料：（一茶匙＝5ml）老干妈豆豉辣酱一茶匙   生抽三茶匙       
       醋两茶匙   香油一茶匙   白糖一点点   白胡椒粉
做法：
　　1.粉丝用温水泡软。
　　2.金针菇切去根部、洗净沥干，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净切小段。
　　3.锅中放水烧开，放入泡软的粉丝，一分钟后捞起。
    4.焯水后的粉丝用冷水冲降温后，泡入凉开水。
　　5.做法3的锅中，倒入金针菇和胡萝卜丝，焯水，一分钟左右，捞出。
　　6.把粉丝捞出沥干，和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中，放老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉拌匀即可。

吃过！很不错的一道菜！更是春节期间，餐桌上的一份健康美食！

王舒嬿 发表于 2013-1-29 22:31
吃过！很不错的一道菜！更是春节期间，餐桌上的一份健康美食！

看着就想吃啊