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楼主: 老山敬德

[菌类] 有心冬天也能撞上个菇

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张伟 发表于 12-12-17 21:04:19 | 显示全部楼层
毛头鬼伞。
别名:鸡腿蘑、刺蘑菇,属于担子菌纲,伞菌目,鬼伞科,鬼伞属。
形态特征:子实体较大。菌盖呈圆柱形,当开伞后很快边缘菌褶溶化成墨汁状液体。菌盖直径3-5cm,高达9-11cm,表面褐色至浅褐色,并随着菌盖长大而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色较细长,圆柱形且向下渐粗,长7-25cm,粗1-2cm,基部膨大并延长呈根状。孢子光滑,椭圆形12.5-16μm×7.5-9μm。具囊体,无色,棒状顶部钝圆,24-60μm×10-12.3μm。经济价值:毛头鬼伞一般可食。但会中毒,尤其与酒类及啤酒同吃均容易中毒。含有石碳酸(phonol)等胃肠道刺激物。 毛头鬼伞可人工栽培,不过这种菌因成熟快,易出现菌褶液化,应必须掌握采摘时间。另外还可以用菌丝体进行深层发酵培养。据记载此菌含有腺嘌呤(adenine)、胆碱(choline)、精胺(spermine)、胺(tyramine) 和色胺(typtamine)等生物碱以及脂肪酸。含有17 种氨基酸,其中有八种必须的氨基酸。此菌有时生长在栽培草菇的堆物上,与草菇争养分,甚至抑制其菌丝的生长。
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 楼主| 老山敬德 发表于 12-12-18 08:23:47 | 显示全部楼层
多谢楼上的介绍,学习。
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超越2012 发表于 12-12-18 12:33:04 | 显示全部楼层
我觉得不像簇生黄韧伞,因为拍到的菌柄很短!
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 楼主| 老山敬德 发表于 12-12-19 08:02:49 | 显示全部楼层
有道理,版主的判断呢?
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