泡好这瓶蜂蜜蒜，过了腊八就是年

       新年的第二天，昨天刚刚跨完年的我们，今天又和中国的传统节日——腊八撞了个满怀。今年的腊八来得格外早，扳扳手指头，居然还有20多天时间就要过年了，怪不得民间俗语里说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。腊八节的当口，大家有没有也馋上这一口清甜的老山蜂蜜呢？

       腊八过后，年货就要慢慢准备起来了。过年走亲访友时必不可少的老山蜂产品已经搭上了去往各地的“班车”，将会在商超卖场和你们见面。跟小编一起期待一下，今年又会有哪些老山产品备受大家喜爱呢？

       腊八是中国传统节日之一，自古就被作为过年的前奏，素来注重仪式感的古人认为，只有喝上这碗热气腾腾的腊八粥，才是来自这个节日最好的祝福。虽然不同的地区用于煮制腊八粥的材料各有不同，但基本上都包括了谷类、豆类、干果等。在老山人的腊八粥里，几勺蜂蜜更是必不可少。蜂蜜为这锅腊八粥增添了甜蜜的气息，更在这徐徐上升的暖意里香甜四溢，这样的粥，谁还不想喝上三大碗呢？

       腊八除了要喝腊八粥外，腌制腊八蒜也是北方地区不可或缺的习俗。今天咱们把糖拿走，小编就来教教大家如何用蜂蜜和醋泡制蒜头吧。

      首先要选择当年的新蒜，剥去外皮，削去底部，然后将蜂蜜和醋按照个人口味配成蜜醋汁，再把蒜头放入玻璃瓶中，倒入汤汁，没过蒜头，密封瓶口，腌制十天以上就可食用啦。虽说这样泡制的蒜头不会像腊八蒜那样变得翠绿，但是酸甜可口，老少咸宜，过年吃饺子配上它，绝了。

       同理，用蜂蜜和醋也可以腌制萝卜、西芹、生姜、彩椒等其它蔬菜，浸泡一个月以上就可以食用了，味道也是相当可口哦。

       离过年的日子越来越近，家的味道也渐渐浓郁起来。当你拎着老山蜂产品推开家门，迎接你的是父母温暖的笑脸和满满一桌的美食，想想都会不由自主地期待起来呢。

蜂蜜蒜挺好吃的。