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[人群保健] 水果:两餐之间适量吃

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rose 发表于 19-9-14 09:57:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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研究显示,低GI水果摄入与糖化血红蛋白水平呈显著负相关,因此糖友可选择GI较低的水果,在两餐中间或运动前后吃水果,每次食用水果的数量不超过200g。同时应减少25克主食以使每日摄入的总热量保持不变。

并不是所有水果都适合糖友吃,应选择低GI水果,如苹果、梨、桃、柚、橙子、猕猴桃、草莓、樱桃等;不宜选用每100克水果中含糖量高于20克的水果,如红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干等干果及果脯。

糖友在刚进食水果,或进食水果的品种和/或量有变化时,都要监测空腹血糖和餐后2小时血糖,然后根据血糖情况决定吃或不吃,或量的增减。(北京朝阳医院营养师 宋新)
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