食堂承包“五常”管理体制

　　科全书食品和饮料馆签订了“五永久”管理体系，具体如下：
　　（一）常分类
　　1.食堂承包场所物品应当区分使用与不使用，区分使用期限和频率，对可能使用或者不使用的物品应当及时处理。
　　2.按高、中、低消耗分层次储存和管理必需品。
　　3.损坏的设施和器具应及时修理和清理。
　　第四章。私人物品应最小化，集中存放在固定位置。
　　（二）常整顿
　　1、商品的储存确实是家喻户晓的。
　　2，食物储存定点定量，先进先出（左进右出）。
　　三。每个区域都有责任图，标识内容清晰完整。
　　所有物品可取出或放回30秒。
　　（三）常清洁
　　1.制定清洁责任区划分的每日时间表。
　　2.第二步。定期组织彻底清洁卫生设施。
　　3.必须随时清理责任区的健康。
　　4.保持环境整洁，设施和设备完好，垃圾及时清理干净。
　　（四）常检查
　　1.五个常设管理机构的组织机构和负责人完备，各类管理账户信息齐全。
　　2.使作业程序制度化和标准化。
　　3.全面实施颜色识别的可视化管理。
　　第四章。提高管理透明度，及时公布考核结果，实施奖惩。

这“五常”管理体制非常重要哦。