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现代医学证实,菊花茶有抑菌消炎、平肝明目、清火解热、保护心脑血管等功效。市面上的菊花主要有黄色的、白色的两种,它们的保健作用各有侧重。 1、黄色的:散热 黄色的擅于疏散清泻,常用于散风热、防治风热感冒。风热感冒因温差大引起,表现为发烧、头胀、出汗、咽喉肿疼、口干舌燥等。 2、白色的:平肝明目 清肝明目宜用白菊花,用来泡水喝有助缓解头痛、眩晕、眼睛干涩等不适。 3、野菊:清火 野菊花花瓣较小较黄,其清热解毒的作用可谓最强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。不过,野菊花苦寒性质更重,一般情况下不建议喝,以免损伤脾胃阳气,引起胃部不适、大便溏稀等不适。 泡菊花茶的关键点有哪些? 1、随泡随饮。 菊花茶要现泡现饮,最好不要久放。搁置了24小时以上或者隔夜菊花茶,就不要再喝了。因为菊花茶中的黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的色泽,变为绿色,其保健作用也会有所下降。 2、开水冲泡。 泡菊花茶时,每次取6克菊花放入茶杯中,用开水冲泡,温浸10-15分钟后即可。 3、体热者别加冰糖。 对体寒体虚的人来说,菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱一下寒性。而对于体热体壮的人,加冰糖会减弱菊花茶清热的功效。 4、不宜连续饮用。 无论用哪种菊花泡茶,都不应连续饮用,一般3-5天即可。体质偏寒的人喝菊花茶时可以放点枸杞。 哪些人群不宜多喝菊花茶? 1、阳虚体质者。 这类人畏寒怕冷,即使夏季也会手脚冰凉。菊花茶性寒,可能会加重症状。 2、脾胃虚寒者。 一吃凉东西就胃痛、胃不舒服的人不宜多饮菊花茶。 3、风寒感冒者。 患风寒感冒的人(表现为头疼、怕寒怕风,流鼻涕、打喷嚏、苔薄白)不适合喝菊花茶。另外,感冒并伴有咽喉炎者也不宜饮用。 4、老人、儿童、孕妇。 这三类人脾胃较为虚弱,喝菊花茶可能引起肠胃疾病。 菊花茶如何选购? 菊花茶一次不要买太多,100克就足够了。选购时,可以先用手摸一摸,松软、顺滑的质量较好。 菊花茶如何保存? 菊花茶应避光保存,以免引起色变和质变;还应分开贮存,大量放在一起,经常开盖取用,香气会挥发,茶也易受潮变质。 |