健康吃油，牢记这3点

健康吃油，牢记这3点

1. 吃适量：每天不超过3勺

《中国居民膳食指南》建议，每人每天食用烹调用油为25-30g，相当于普通白瓷勺2~3勺，做菜时可以按家里人数算一算。

但要注意，如果家人中有超重或肥胖、高血脂人群，摄入量还应减少到20克左右。

2. 少吃动物油，多用食用油

肉、蛋、奶、坚果等食物里，主要含的是饱和脂肪酸，一般从这些食物中获取的已经够多了，所以做菜时最好用植物油。

玉米油、大豆油、菜籽油、玉米胚油、葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油，都是以不饱和脂肪酸为主，跟饱和脂肪酸相比，更有利于心脑血管健康。

3. 少煎炸，多蒸煮

油炸、油煎等烹饪方式，本身就需要比较多油，建议少用这些做法。

蒸、煮、炖、汆、拌等做法，可能没那么香，但相对健康一些。

每人每天食用烹调用油为25-30g，相当于普通白瓷勺2~3勺。

少吃动物油，多用植物油！

食物少煎炸，多蒸煮哦！