鸡蛋和它一起炒，预防肝脏疾病，增强免疫力，全家吃少生病

饮食健康会直接影响身体健康，不管是孩子还是大人，又或是老人，都需要从饮食中获取充足的营养，所以一日三餐一定要吃好，尤其是要少吃一些高油脂、高热量、高糖的食物，这类食物常吃不仅容易长胖，对健康也没有好处，容易引起三高等健康问题，而且现在正是炎热的夏季，最好选择清淡健康的食物，其中鸡蛋就是一个不错的选择。


鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，常吃有助增强人体免疫力，促进身体和脑部发育，增强记忆力，鸡蛋的做法很多，可以蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、还能将鸡蛋和很多食材一起炒着吃，最常见的就是番茄炒蛋、韭菜鸡蛋了，那么大家不妨试试新的吃法，将鸡蛋和它一起炒着吃，预防肝脏疾病，增强免疫力，全家吃少生病。


那就是将鸡蛋和金针菇一起炒着吃，金针菇含有丰富的氨基酸和膳食纤维，食用后不仅有助促进增强免疫力，开发智力，增强记忆力，还能帮助肠胃消化，预防便秘，润肠通便。尤其是金针菇含有朴菇素，这种物质食用后，有助预防高血压和肝脏疾病，所以将鸡蛋和金针菇一起炒，美味营养，滑嫩爽口，大人孩子都爱吃，做法也特别简单。


做法1：将金针菇切掉根部，放入淡盐水中浸泡5分钟左右，洗净后撕开备用。

2：将鸡蛋打入碗中，放入少许食盐搅拌均匀，然后放入油锅中炒熟后捞出备用。

3：锅中倒入少许橄榄油，油热后放入蒜末爆香，炒香后放入撕开的金针菇，加入少许生抽翻炒，如果怕金针菇粘 锅，可以加入少许清水。

4：翻炒片刻后放入炒好的鸡蛋，加入少许食盐，炒匀后即可出锅。

这样一道金针菇炒鸡蛋就做好了，大家看完喜欢这种吃法吗？不妨试着做给家人吃，如果你还有关于金针菇更好吃的做法，可以留言在评论区，大家一起分享，看完文章喜欢的话不要忘记收藏。