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豌豆是我们生活中常见的一种豆类食物,豌豆与其他的豆类一样营养丰富,不少人都喜欢用豌豆来做菜,豌豆的营养价值很高,常吃可谓是好处多多的呢!
豌豆含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。还能祛风除湿,对人类的脚气、脾胃虚弱以及呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能,能拉紧眼睛周围的皱纹。同时对于缓解升糖指数、降低血脂都有帮助。常食豌豆有维护皮肤细胞功能的作用,使皮肤柔软细嫩,有防皱之功效,是女性美容的好食品。含有丰富的维生素c,有强抗氧化作用,能抗癌,促进干扰素合成,提高免疫机能。
虾是比较有营养的海产品,不光是儿童补钙圣品,更是女性朋友的最爱海鲜,含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑发育,怀孕的女性可以经常食用。吃虾能够补足身体所需营养物质,有利于增强人体免疫力。含有丰富的矿物质也能提高我们的免疫力,对身体早衰也有很好的抑制功效。含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。经常食用虾,对我们脑部细胞的发育和滋养也有很好的效果。
豌豆炒虾仁
1、豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分
2、用少量盐和料酒把虾仁腌制一会儿
3、炒锅中放适量橄榄油,把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色
4、加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻
5、加适量盐和鸡精调好味,倒入一点点水淀粉,勾个薄薄的芡即可出锅 |
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