天气那么热来一道降脂降压的凉拌菜

凉拌洋葱！洋葱被誉为“蔬菜皇后”，能有这个美誉，绝对不是浪得虚名的。

我们需要的食材：

洋葱半个，小米辣2根，蒜头2个，长青椒1根



划重点：

1、抗癌作用。洋葱中含有丰盛的类黄酮和微量元素硒。类黄酮具有扫除自由基抗氧化的作用;硒是一种很强的抗氧化剂，能扫除体内发生的各种自由基，具有防癌抗朽迈的功效。

2、降血压、预防血栓。洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A是一种较强的血管扩大剂、可以下降人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，增进引起血压升高的钠盐等物资的排泄，因此有降血压，预防血栓的功效。

3、降血糖、降血脂。洋葱中的槲皮素是与降血糖药物甲磺丁脲相类似的有机物，合适糖尿病人食用。还有临床研讨证实洋葱中含硫化物和含硫氨基酸具有下降胆固醇和血脂的作用。

4、洋葱中的植物杀菌素具有刺激食欲、帮助消化作用，同时又有祛痰、利尿、发汗和预防感冒等作用。

知道老外餐餐都有洋葱了吧！

食材处理：

洋葱切丝，小米辣斜刀切段，长青椒斜刀切段，蒜头切末；



取个大碗，依次放入洋葱，小米辣，长青椒，蒜末，倒入生抽，拌匀；



冷藏风味更佳哦！搭粥，下酒均可哦！

健康养生，就从这到凉拌菜开始！

小米辣是什么东东啊？

凉拌洋葱还没尝试过哦。

洋葱是好东东哦！