药食两用的食物蔬菜--牛蒡

    昨天，小编带大家看了老山生态园里的“爱情花”，今天，再跟着小编逛一逛，我们来发现这样一种药食两用的食物蔬菜--牛蒡。
   牛蒡（niúbàng）原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种。现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。
  

牛蒡花，又名野蓟、鞑靼花，菊科草本植物。头状花序多数，排成伞房状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。花期6～7月。是俄罗斯高加索地区的常见植物。

牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜，明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，《本草纲目》中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”；《名医别录》称其“久服轻身耐老”。

  

牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日韩，走俏东南亚，并引起欧美有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。

牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故在台南称黄金牛蒡茶

         

牛蒡根为菊科植物，受到全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。

牛蒡富含菊糖、纤维素、蛋白、钙、磷、铁等人体所需的多种矿物质、氨基酸等。

1.牛蒡中所含的菊糖，有降糖作用，适合糖尿病患者长期饮用。

2.牛蒡茶有抗菌、抗真菌、抗癌的作用，对尿毒症和癌症患者有很好的预防和抑制作用。

3.牛蒡茶有利尿通便的作用，对高尿酸、性功能下降、内外痔也有很好的疗效。

4.牛蒡茶可促进血液循环，清除肠胃垃圾，有抗衰老、排毒润肤、降低胆固醇的功效。

牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部。”

   

    这么优秀的植物，是不是很想一睹它的风采？

   来老山生态园逛一逛吧，现在花期正当时~ 更多的美等你去发现哦！

还不认识牛蒡呢！

还没吃过这个

黄金牛蒡茶功效挺多哦。

还没见过牛蒡花呢，生态园要多走走才好