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惊蛰过后,我们随着慢慢向上攀升的气温渐渐地像春天过渡。惊蛰节气,民间素有吃梨的习俗,而梨性寒、味甘,入肺、胃经,有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的作用,既可以生津润肺,又可以止咳化痰,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,非常适合这个时节食用。小编这里正好也有一些花式吃梨的好方法,大家要不要一起来了解一下? 1、榨汁 取生梨,去核,去皮,榨汁后取1杯约400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有润肺生津、利咽开音的作用。或者将生梨、莲藕一同榨汁后加入蜂蜜饮用,有健脾、清心、润肺的作用。 2、蒸熟 生梨1个、川贝母3克、冰糖10克。梨去核后,把川贝母研成细粉及冰糖放入梨中,放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用,润肺止咳化痰之力更强。 3、煮水 将梨切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮,不仅味道甜美,更有健脾润肺止咳的作用,干燥的季节食用非常棒。 同时,惊蛰后的养生要以“春夏养阳”为原则,可适当多吃能升发阳气的食物,如韭菜、菠菜、荠菜等。主春天肝气旺易伤脾,故惊蛰季节要少吃酸,多吃大枣、山药等甜食以养脾,可做成大枣粥、山药粥。
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