野菜狂欢宴【活动】

野菜狂欢宴【线上活动】

       翠嫩的芦蒿炒香干，鲜香的荠菜猪肉馅饺子，再配上一碗清凉去火的菊花脑鸭蛋汤……这就是南京人“舌尖上的春天”
       阳春三月，春暖花开，南京人一年一度的野菜上市了，就着春蔬宴的序幕拉开，论坛举行一场野菜狂欢宴活动，
       说说这个三月大家喜爱的野菜有哪些呢？例如一小盘芦蒿，就能让无数漂泊在外的南京人想家。脆嫩可口、清香四溢，芦蒿的特有香气与爽脆，一直在口中回荡，久久不散。清炒芦蒿、炒香干、炒肉丝……随你喜爱！

要求：跟帖说明最喜爱的野菜是什么，平时最爱的吃法+最新的成品菜图片，
奖励：按楼层顺序出现的第一个野菜品种和图片获得200金币，第二次出现同样或类似的获得100金币奖励，设创意奖若干个可得500金币。


奖励回帖截止四月二十日

朋友们，还不快来晒晒你的最爱和厨艺！

        3月24日去江宁谷里徐家院赏油菜花和郁金香，发现村子里有很多野菜哦，已经开了花的荠菜，母鸡头，野生水芹等等！
        我妈喜欢吃野生水芹菜，于是赶紧采摘起来哦！
        




由于3月24日晚上不做饭，于是把野芹菜清理好放入了冰箱，第二天我妈用野水芹清炒肉丝炒了一盘子，中饭的时候就全部吃光了，只留了一小口给我也！

清炒的野小芹闻起来特别清香，吃到嘴里口齿存香，又嫩，人间美味也！

野菜种类多多，但我最喜爱的是炒芦蒿。一方面是因为操作简单，另外是因为它的清香爽口。记得前几年我侄子和侄媳从北京来宁，吃了炒芦蒿后，坚决带了几斤回去，结果火车上太热，芦蒿捂烂了。今年他们又来，就特意提出要吃炒芦蒿，美美地吃了一大碗。废话少说，上菜。

主料：芦蒿     辅料：干子、肉丝、胡萝卜


洗净后，芦蒿折断、干子、胡萝卜、肉切丝


锅内放油后，倒入肉丝，再加入芦蒿、胡萝卜、干子，加盐、糖。起锅前，撒上少量麻油（增香）。
一碗香喷喷的炒芦蒿上桌了，请品尝。

南京地产野蔬有“七头一脑”：枸杞头、马兰头、小蒜头、母鸡头、荠菜头、豌豆头、香椿头和菊花脑，其实还有一些常见的并可以食用的野菜：芦蒿，马齿苋，明党参苔（山花苔），山芹（野芹），槐花，榆钱叶，蒲公英，艾叶，苦苣菜，等等

春天吃野菜时候。

好想吃香椿头哦。

野生的芦蒿还没见过哦。

芦蒿炒臭干，挺好吃的。

周末参加活动后，速来晒照哦

虽是剩菜，但这一盘，分分钟光盘