植物新知(长茎葡萄蕨藻)----------------------------海葡萄

新年 来点新东西－－－－－－－－－“海葡萄”
（所有图片来自网络）
1 绿色食品


2 一长串

3 这个小了点？


4 这个不够圆


5 这个圆

6 盘中餐


7 据说味道不是很棒

被称为 “植物鱼子酱”。
不过较真的话，藻类不属于 植物界

   

      长茎葡萄蕨藻（学名：Caulerpa lentillifera）原生于日本冲绳，是蕨藻属的一种可食用藻类，营养价值高。在日本也被称为绿色鱼子酱和长寿藻。由于长茎葡萄蕨藻对生长环境、水质的要求极高，人工养殖难度大。目前只有在菲律宾马丹岛、日本冲绳岛、中国台湾地区及大陆沿海城市青岛，海南内陆有这种海藻的养殖场。

      长茎葡萄蕨藻的直立枝外形类似葡萄，其藻体可分为匍匐茎、直立枝和丝状假根三部分，球形小枝布满整个直立枝主轴。整个藻体为一个多核细胞，虽然有多数细胞核存在但彼此之间没有细胞壁相隔。茎状部分是营养器官，可作为商品的是葡萄部分。

主要分布在美洲和加勒比沿海、美国关岛、夏威夷和百慕大地区。亚洲的主要产区为日本冲绳、菲律宾等热带，亚热带海域。当然，最早发现它食用价值的地方，也是日本冲绳。海葡萄目前没有正式的英文名，因此国际上习惯用其日语发音叫做Umi budo。

好像在“荒野厨神”节目里见过。

海葡萄好看又能吃，很棒！

点地眉 发表于 19-2-12 20:38

制作成寿司，很养眼啊！