蒜香烧带鱼

蒜香烧带鱼标签：烧鱼煎鱼的时候等鱼的一面煎至金黄后在翻个煎另一面，总翻个鱼会煎不成个的。




蒜香烧带鱼 所需材料

• 带鱼600克
• 大蒜1头
• 葱2根
• 姜5片
• 啤酒1听
• 花椒适量
• 大料适量
• 糖适量
• 米醋适量
• 海鲜酱油适量
• 盐适量
  

蒜香烧带鱼的做法步骤详解

1

带鱼用凉水冲洗干净，切成段后用刀在鱼身上划出几道。

2

大蒜去皮

3

准备好啤酒

4

葱切段、姜切片备好花椒大料

5

锅中加油烧热放入带鱼，中火煎至一面金黄后翻个。

6

把蒜头摆放在鱼的空间

7

蒜头煎至金黄，带鱼的另一面也就煎至金黄了。

8

倒入啤酒和调料，根据自己的口味加适量的盐、糖、米醋和海鲜酱油，大火烧开转小火炖二十分钟。

9

炖好收汁的带鱼

10

将带鱼依次摆在盘中，可以吃啦。