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[认识误区] 爱吃小龙虾的注意了!(微信)

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天空 发表于 14-5-26 15:19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【小龙虾】属于杂食动物,主要吃植物类,小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。小龙虾的繁殖能力不强,每年小龙虾繁殖1次。
  小龙虾的生存能力非常强,除了日本和中国,欧洲和非洲也有它占领的地盘,因此成为了世界级的生物入侵物种,也因此成为了世界级的美食。在欧洲、非洲、澳大利亚、加拿大、新西兰和美国,都有人食用,美国的路易斯安娜州号称生产了世界上90%的小龙虾,而当地人就吃了其中的七成。小龙虾在世界范围内的“成功”,除却一些形态和习性上的优势,还得部分归功于它对污染环境的耐受能力。在科学研究上,对污染物非常敏感,或者非常耐受的生物,往往用作环境有无受到污染的指示生物。小龙虾就是这样的一种潜在指示生物。
  科学研究证明,机体虾青素含量跟其抵御外界恶劣环境的能力是正相关,也就说机体虾青素含量越高,其抵御外界恶劣环境的能力就越强。 枣红的颜色小龙虾肌体中天然虾青素的含量是对虾的数倍。所以,深红色的小龙虾可以在污浊的淤泥中生存繁殖,而淡红色的对虾即便在清澈的水体中也不易存活。小龙虾自身无法产生虾青素,主要是通过食物链--食用微藻类等获取到虾青素,并在体内不断积累产生超强抗氧化能力。虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力。所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障,当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存。这也带给人们认识上的一些错觉:小龙虾必须生活在肮脏的环境中。

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 楼主| 天空 发表于 14-5-26 15:22:50 | 显示全部楼层
你们知道小龙虾里有寄生虫吗?

小龙虾最早是日本培育出来清洁河水污染的,其特性是在越脏,重金属成分越多的地方生活的越好。所以小龙虾一般都生长在很脏的地方,尤其是小龙虾的头部,有大量寄生虫和污染物,这么脏的东西只有咱们国家的人才吃。劝一句,爱吃小龙虾的还是别吃了,真的很脏。
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文武双全 发表于 14-5-26 15:49:27 | 显示全部楼层
学习了,以后少吃吧。
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海棠花 发表于 14-5-26 15:52:37 | 显示全部楼层
尽量少吃吧,但确实很美味

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 楼主| 天空 发表于 14-5-28 09:05:48 | 显示全部楼层
尽量少吃吧,但确实很美味[/quote]
虾肉和对虾的肉质不一样,再加上调料,一边手剥,一边聊天,太享受了哦

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舍里/shd 发表于 14-5-28 09:19:10 | 显示全部楼层
想吃就吃吧,当时死不了的

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qingqing 发表于 14-5-28 10:15:22 | 显示全部楼层
应该没那么可怕包,如此美味,岂能放弃。。。况且,国人也吃了N年了,也没发现有什么异样哎,哈哈,只能说,再美味的食物,也得适可而止,不可多食哦
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星空 发表于 14-5-28 15:34:57 | 显示全部楼层
爱吃,自己动手洗,煮要好点,尽量少吃吧,更何况现在价格也贵
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老山淮南许阳洋 发表于 14-5-28 22:00:53 | 显示全部楼层
所以说盱眙是癌症之乡。
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 楼主| 天空 发表于 14-6-28 22:28:04 | 显示全部楼层
今年小龙虾吃的人少了,价格没去年贵
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