为什么说“蜂蜜是老年人的牛奶”？

   蜂蜜是很适合老年人生理需求的营养珍品。随着年龄的增长，人体对葡萄糖的利用率会显著降低，而对果糖的利用率变化则不大。这表明果糖和含过糖类的产品是老年人的最理想的糖类食品，它不仅能为机体提供热量和营养物质，还能为机体提供一种最合适的碳水化合物。蜂蜜中的糖主要为葡萄糖盒果糖，是直接可以被人体吸收的糖，这就减轻了老年人的消化负担，而且它们的比例非常合适。一般来说，葡萄糖会被人体迅速的吸收，而果糖的吸收相对较慢，从而起到维持血糖的作用。
   另外，蜂蜜中含有很多的酶类，矿物质、维生素、有机酸等，不仅可以增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用，老年人经常服用，可以防治咳嗽，失眠、心血管疾病，消化不良、胃肠溃疡，便秘以及痢疾等疾病！

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