晚餐7分饱能把肠胃保

　按照科学的膳食方式，晚餐应 该以“少”为原则，其提供的能量约占全天所需总能量的30%-40%。但是，如果晚餐吃太多甚至以晚餐来补充早餐和中餐的不足，这都是不科学的，尤其是在 运动不足的情况下，晚餐吃多了极易造成营养过剩，导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，引发心脑血管疾病。


　　广州市南沙中心医院消化内科主治医师孙小娟说，晚餐要以清淡、易消化为原则，最好选择面条、米粥、玉米、豆类等食物，还应选择一些含纤维和碳水化合物多的食物，比如土豆、芋 头、番薯等，并可适当吃些粗粮。晚餐尽量不要吃太多的甜点、油炸食物，也最好不要饮酒，以免刺激肠胃，影响睡眠。

　　她建议，大家吃饭不要 吃得太饱，只要你觉得不吃也不会饿着就可以了。吃饭时一定要专心，这样才能感受到饱的感觉，如果吃饭时边吃边聊，或者一边看电视一边吃饭，是很难很快就有 饱腹感的，而且还会不知不觉地增加饭量。吃饭的时候最好细嚼慢咽，只有这样才能感受到自己对食物的变化及饱感程度的区别，才能更好地掌握七分饱的量。

　　吃主食时，按以往的食量再留下一口就成了。比如吃饺子，往常吃20多个才饱，以后吃十七八个就够了。往常吃米饭用大碗，还要盛满碗压实。这以后用小碗、 松散，盛完饭以后再拨出一口就可以了。如果吃了零食，比如苹果、牛奶、饼干等，那么就应减少荤食、高油高蛋白高盐的食物摄取量，这样保证总量不超标。万一 要是觉得饿，可以适当吃点零食，像新鲜蔬果或者少量坚果都有很好的饱腹感，而且也很有益处。