清淡去火汤

材料：文蛤200克，豆腐1块，
调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。



做法：
1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。



清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

文蛤豆腐汤美味！

这汤看上去诱人哦。

春天喝这个清淡去火汤好。