高糖饮食VS肌肤衰老，保护皮肤从“吃”做起（微信）

主食是每天的必需品，一般来说，国人偏向于吃大米饭和各类面食，而外国人则更钟爱面包。不过，这类主食中含有大量的糖和碳水化合物，如果每天食用的主食分量过多，糖分子与蛋白质（包括皮肤中的胶原蛋白）永久结合，发生糖化反应，这种反应是由于消耗过量的糖，从内部损害皮肤，使皮肤过早老化、没有弹性、产生皱纹、脸色变黄。

美国营养学会杂志上发表的一项研究报告也指出，研究人员研究了居住在不同国家的453名成年人的饮食，发现那些食用更多鱼类，橄榄油和豆类的人比那些吃更多肉类、黄油、高脂牛奶和糖的人的皱纹更少。因此，保持良好的饮食和生活方式是舒缓皮肤老化的有力途径，不如从现在开始，改变之前不好的饮食习惯，也让自己的肌肤更年轻吧。

1、尝试地中海饮食

这种类型的饮食侧重于新鲜水果和蔬菜，全谷物和瘦蛋白，以减少炎症，并提供充足维生素 A、C和E。

2、慢慢做饭，低温烹饪

在低于120℃的温度下烹饪食物还可以最大限度地减少糖毒素的形成，因此尽可能尝试蒸、烩、煮或炖。用柠檬汁或苹果醋腌制过的食物可以帮助延缓甘油毒素形成，在烧烤时可以试着使用。

3、喝绿茶

每天可以尝试饮用一两杯绿茶，因为绿茶是一种强大的皮肤保护剂，它可以刺激胶原蛋白的生成，具有抗糖化作用。

4、多吃膳食纤维

多吃鹰嘴豆，扁豆，豆类和大多数蔬菜等富含纤维的食物，这不仅有助于消化健康，而且还有助于调节抗糖化的血糖水平。这些素食菜肴，具有较低的糖基化终产物。

5、增加肌肽的摄入量

肌肽是一种氨基酸，已被证明可以保护免受糖基化终产物的破坏。可以通过摄入更多的鱼、有机奶酪和鸡蛋来增加氨基酸肌肽的膳食水平。β-丙氨酸和组氨酸都是肌肽的前体，石榴、苜蓿、胡萝卜、芹菜、黄瓜、菊苣、大豆、鲑鱼和大蒜中都含有这些成分。

6、多吃浆果和柑橘

鲜艳的糖基化终产物抑制浆果含有丰富的纤维，抗氧化剂和维生素C，有助于皮肤紧致，减少细纹和皱纹的出现，这些也有助于促进抗皱的透明质酸的生成。葡萄柚、橘子和西红柿中含有的成分都有助于透明质酸的分解。

在低于120℃的温度下烹饪食物还可以最大限度地减少糖毒素的形成，因此尽可能尝试蒸、烩、煮或炖。

每天可以尝试饮用一两杯绿茶，因为绿茶是一种强大的皮肤保护剂，它可以刺激胶原蛋白的生成，具有抗糖化作用。

尝试地中海饮食
这种类型的饮食侧重于新鲜水果和蔬菜，全谷物和瘦蛋白，以减少炎症，并提供充足维生素 A、C和E。