《2017全国蜂业大会暨中国（宝鸡）蜂业博览会》参会信息总结

2017年10月27日至29日代表老山药业参加了《2017全国蜂业大会暨中国（宝鸡）蜂业博览会》，下面把参加此次大会获取的信息总结如下：
一、蜂胶情况 蜂胶销售目前主要以会销的形式进行销售，今年受3.15、会销规范化管理、飞行检查等方面的影响，蜂胶企业大部分上半年销量下滑，有些企业下滑幅度达到了50%，下半年开始回暖，大部分企业销售收入基本与去年持平，但也有会销做得好的企业，比如北京天宝康在全国各地搞活动，消费者购买力强，最多一场会议销售额千万以上，一般每场销售都达百万以上。

新会长杨荣与蜂胶专委员主任吕泽田亲切交流
总体说来，蜂胶市场需求旺盛，国内胶源严重短缺，需要开拓海外市场的胶源。正因如此，国内市场假蜂胶又开始抬头。内销蜂胶真假掺半，进口蜂胶95%都是假的。这一乱象协会已经通过人大代表宋心仿向全国人大提交议案。目前从单一鉴伪技术向全组份多目标鉴伪技术发展。


国家科技局代表发言

二、蜂产品实体渠道销售情况
中国蜂产品协会名誉副会长杨寒冰主持专家答疑会
从整体趋势看，超市销量下滑严重，没有进入的企业建议暂时不要进。专卖店关店的也比较多。实体销售渠道目前遇到的问题是：

1、超市产品雷同现象严重，包装较为单一，货架前消费者较少，销售冷清。一些特价产品成为销售热点。
2、受国家医药政策的影响，一些药店停止了普通蜂蜜的销售，所以虽然价格变化不大，但药店销售的蜂蜜品牌（减少）和数量（下降）都发生了变化。
3、受网店冲击，专卖店目前的顾客以中老年为主。专卖店能否扩大客流量成为未来专卖店能否生存的关键。
4、超市品牌引领力弱。大部分消费者对品牌的认知度不高。

中国蜂产品协会蜂蜜主委会主任郭利军介绍蜂蜜市场情况
如何破局？
1、寻求产品差异化。如有一家企业将礼盒做成蜂箱形状，里面装了两块巢蜜，口号是把蜂箱搬回家。
2、拓宽产品线。如北京百花以前主营蜂蜜，在内销蜂蜜下滑的情况，又把蜂王浆作为另一个产品线，今年蜂王浆已经销售十几吨。

三、销售蜂蜜的网店数量减少，销量上涨。 据淘宝数据显示（2017年5月）。出售蜂蜜的淘宝店铺有96021家，天猫店铺有1759家，全球购有4541家，共有102321家，与2016年出售蜂蜜店铺151508家相比减少49187家。
蜂蜜销量前50位的商家月平均销售总计约30万件，同比增加9万件。

说明网售蜂蜜销量提升较快，店铺销售正在向规模化和专业化方向发展。

四、网售蜂蜜向品牌化、高端化转变。 天猫、京东蜂蜜销售存于较高的增加速度，1号店、苏宁易购等销售平台逐渐边缘化。

天猫淘宝销量前50位的产品，42款在天猫，只有8款在淘宝，而且3款售价在10元以下的都在淘宝。

网销蜂蜜产品品牌化速度正在加快。2015年无品牌产品占26%，2016年占12%，2017年仅1款，占2%。

销量较好的产品正在从低价转向高价。2015年销量最好的主要集中在10~20元/500g价格区间，60元/500g以上的产品仅1款; 2016年销量最好的主要集中在20~30元/500g价格区间，60元/500g以上的产品占12%; 2017年销量最好的主要集中在30~50元/500g价格区间，60元/500g以上的产品占18%。这些高端产品中巢蜜就占到了5款。

五、蜂蜜C4植物糖阳性样品增多，人为掺假的风险增加。 2012年~2015年，控制在5%左右，2017年，有明显升高的趋势。
鉴别蜂蜜真假的技术标准SMX，灵敏度下降，需要进一步进行技术补充，鉴于此，大厂家不敢备原料蜂蜜库存，很多蜂蜜积压在中间商、蜂农手上。

六、《蜂蜜》国家标准修订情况
《蜂蜜》国家标准分委会已经通过，年底前过主任会，估计明年上半年能实施。这样就能解决困扰各个厂家的微生物问题。

七、花粉销售情况
花粉原料是最大量、无限量的，可目前销得最好的却是松花粉，占50%，销售额100亿以上，蜂花粉中有50%是油菜花粉，而油菜花粉有40%是用于药品的原料。
2004年卫生部17号公告中只有7个花粉品种和松花粉可以作为普通食品使用，其余花粉只能作初级农产品出售。这也成了职业打假人关注的重点，目前协会正在与卫计委沟通花粉品种的问题，也通过人大代表宋心仿将这一问题提交全国人大。

八、蜂器具情况
蜂器具机械化发展程度快，但使用不广泛。
浙江江山养蜂车通过政府补贴，几乎是免费给蜂农用，响应的蜂农却蓼蓼无几，主要原因如下：
1、养蜂车要求B照，而大多数蜂农没有
2、养蜂人传统意识强，认为开车会增加风险
3、有4到5个省对养蜂车没有开通绿色通道
4、驾照年审问题很复杂
5、车子本身设计有问题：吊装4~6箱的要求达不到，出现偏蜂现象

九、蜂产品博览会产品展示

蜂业盛会，意义重大！