谁说制作面食容易的。。。

     都说制作面食容易。我怎么想想就怕呢

与家里老人分开后，近两年都自己做饭、做菜。一直不敢自己做面食、糕点、面包类的，身边朋友都有自学成才开起了蛋糕店的、会动手做蛋糕的、面包的。。。闲的无聊的时候顶多做个披萨对付一下孩子，还是用半成品的披萨盘上散上点芝士、洋葱、烤肠类。。。看到老山论坛里、下厨房APP里好像面食制作也不是太难的事情。于是近期对制作面食蠢蠢欲动。好吧，那就从制作花卷开始操练起来。

信心满满的采购了面粉一袋、南瓜半截、酵母。还有擀面杖，挺像那么回事的

喊来同学帮忙，一起把南瓜蒸熟捣烂，先搞了两碗面粉放盆里，放了大约5克酵母，把南瓜汤汤水水一起倒进了面粉盆里。好家伙。。惨了，稀了，再放面粉，还稀，再放面粉。。。。不知放了几回，小小的盆已经撑不下了。。。。换盆再揉。。。。揉啊揉。。。揉啊揉。。。时间已经指向晚上的9点钟了。面团虽然成团，可还是黏手呢。。。不管了，放盆里先醒着吧。。。

又半个小时过去了，煎熬啊！迫不及待的揭开面团上的锅盖，咦，还不错，醒的像海绵一样的有气孔了。

下手扒出面团，哇，整个面团有脸盆那么大了，可还是黏手。喊同学把餐桌收拾了下，下半场换场地操练了。      和同学两人挖出一碗一碗的面粉不断的揉进面团里，晚上的凉风习习吹进家里，可是我头上身上汗水可没停过，太费劲了。

谁说制作面食容易的，你出来，我保证不打你，但是我会捶你。。。

功夫不负有心人，再小试了两回合后，花卷样式终于、终于出来其中那个累啊，在这省略5000字

后面就是不断的蒸熟、起锅，再放，再蒸熟、起锅，经过几个来来回回。

面团还没做完，咋办，时间已经是晚上的10点多，同学回家了，虽然解决了第一锅的产品，但是还有面团没做完呢！老公说，就做成窝窝头吧，也成，反正不能浪费吧

最后，花卷完成的都是三不像，就是图中的样子了。好了，这下操心怎么解决的问题了，老公对着儿子说：洋啊，后面几天就苦点吧，就着这些吃点菜，把这些解决了儿子一脸不情愿老公说不行明天起个早，路边去支个摊把这些卖了

看着这些好奇引发的后果，心里已有了打死也不再碰面食了，真是好奇害死猫啊

面粉已剩下半袋（整袋是10斤）、耗时4个小时、洗了几个盆、煤气烧了有2个小时。

谁说制作面食容易哒。。。。。。。。。。。。。。

今天上班和同事谈了谈经过，想想就后怕。然后王婆卖瓜的把所有初学的手艺全部推销出去了，哈哈，解决问题，哦耶

很不错了！为你的初次点赞

花卷做的好漂亮啊，让人看着舍不得吃。我也喜欢吃面食，可是我从来不上手，我知道制作过程太麻烦了。为你的勇气点个赞

为你的勇气点赞。我曾今做过一次面食，和你一样，水加多了加面，面加多了加水，最后变成大大的一盆面团不像面团，面须不像面须的。自此以后再也不碰面了。想吃的就回家去吃，或者从外面买点

第一次做成这样已经很不错了，南瓜不用切多片，对半切，最多4瓣，蒸熟的南瓜用筷子刮，南瓜本身有水，面粉基本不能加水了。发面擀成面片卷好后，切成梯形，上底大约1公分左右就行了，用筷子在上底向下按一下，花卷形状就出来了。

蒲公英 发表于 17-9-6 16:08
很不错了！为你的初次点赞

谢谢点赞，我会傲娇滴

蔡兆宇 发表于 17-9-7 11:09
花卷做的好漂亮啊，让人看着舍不得吃。我也喜欢吃面食，可是我从来不上手，我知道制作过程太麻烦了。 ...

你是智者啊，你太明智了。但是制作过程中也有很多乐趣

雅典娜 发表于 17-9-7 11:42
为你的勇气点赞。我曾今做过一次面食，和你一样，水加多了加面，面加多了加水，最后变成大大的一盆面团不像 ...

智者同仁

第一次能做这么好已经很不错了！

我最爱花 发表于 17-9-7 11:46
第一次做成这样已经很不错了，南瓜不用切多片，对半切，最多4瓣，蒸熟的南瓜用筷子刮，南瓜本身有水，面 ...

看来您是老司机啊，敬佩敬佩