神奇的蜂王浆（配有美图讲解）

好知识！好宣传！

蜂王浆是否同蜂蜜一样，也是蜜蜂酿造的？

蜂蜜和蜂王浆是蜜蜂不同的蜂食。蜂蜜是蜂群中的成年工蜂采集植物的花蜜酿造而成的，而蜂王浆则是年轻的工蜂吃了成年工蜂采集的蜂蜜和花粉，消化吸收后分泌出来的浆状乳汁，这种乳汁被称为“蜂乳”，人们习惯称它为“蜂皇浆”，也叫蜂王浆，简称“王浆”，蜂王浆不是蜜蜂酿造的。而是蜜蜂分泌物。

浆状乳汁为何称为蜂王浆呢？

       人们称工蜂分泌的“浆状乳汁”为蜂王浆，是因为蜂王浆是蜂王终身享用的唯一食物。一只只年轻的工蜂排列有序地围绕在蜂王周围，一个接一个地把头部王浆腺中分泌出的乳汁，口对口地喂给蜂王。大家知道，人类婴儿离开母乳，用营养奶粉喂养，可以使婴儿健康成长；则出生的国宝“能猫”，人工饲喂也能成活，但蜂王若离开蜂王浆就无法存活。现代科学至今还不能人工合成替代蜂王浆的营养物质。可见称“乳汁”为蜂王浆，其含义再确切不过了。

       在繁殖季节，蜂王每天可产1500至2000个蜂卵，其重量相当于或超过自身重量，真可谓生物世界的“超级母亲”。工蜂所分泌的蜂王浆同时也用来饲喂1~3日龄的蜂幼虫，这同周岁内的婴儿需吃奶汁是一样的道理，3天后，幼虫就改食蜂蜜和花粉并成长为工蜂，平均寿命只有一个多月，而蜂王终身食用蜂王浆寿命长达3~5年。

       既然蜂王浆是蜂王和幼虫的食物，哪来那么多的蜂王浆供人类食用的呢？
       每群蜂只有一只蜂王，但可以人工培育众多的“蜂王”。让“蜂王幼虫”生长发育在王台里，而工蜂觉察到王台里有蜂王幼虫，便向王台里吐浆，源源不断地给蜂王幼虫提供营养。

      根据这个道理，养蜂人员模拟蜂王幼虫的王台，在一群蜂中制造出200~300只假王台，然后把一日龄的小幼虫，分别置于这些假王台中，都去分泌蜂王浆，大约经过3天，待假王台内的蜂王浆达到一定的数量时，养蜂人再将王台内的幼虫移出，取出蜂王浆。

      接着，把王台清理后重新移入新的幼虫，工蜂又继续向王台里喂浆，3天一个周期，平均每群蜂一次可取100多克蜂王浆，从每年的3月至10月，只要有蜜粉源，蜂群就可产蜂王浆，每群蜂可产5~7kg蜂王浆。成千上万的养蜂人收集蜂王浆，点滴蜂王浆汇集而成吨，蜂王浆就这样成为人们的健康食品了。

期待更多的蜂王浆知识噢！

阿香婆 发表于 2014-1-22 13:29 static/image/common/back.gif
既然蜂王浆是蜂王和幼虫的食物，哪来那么多的蜂王浆供人类食用的呢？
       每群蜂只有一只蜂王， ...

点滴蜂王浆汇集成吨，老山每年的王浆采集量以数十吨计，如果折合成多少只小蜜蜂的话，简直是天文数字了！养蜂太不容易了，收集蜂王浆更是不容易！

蜂王浆这么好，为什么又要把蜂王浆制成冻干粉？

目前世界上公认的鲜蜂王浆保存方法是在零下18摄氏度以下的低温冷库中保存。不过，这样服用很不方便，一是它成冰冻形，不易取出，而且家庭冰箱经常开门，箱内温度变化较大，鲜蜂王浆在冰箱中放进取出，容易丧失活性物质，所以蜂王浆还是以冻干粉为好。

蜂王浆究竟是一种什么样的物质呢？

在蜂王浆中，总体的2/3是水，1/3是蜂王浆的固形物，也就是说，我们吃的蜂王浆冻干粉，就是浆状的蜂王浆经过低温真空水分升华后留下的干粉。

在蜂王浆冻干粉中，最主要的成分是蛋白质，约占总体的40%左右，2/3是白蛋白，1/3是球蛋白，这同人体血液中这两种蛋白质的比例相仿。作为营养食品，极易被人体吸收。

此外，还有21种氨基酸，约点干粉量的0.8%，人体所必须而自身又不能合成的8种氨基酸在蜂王浆中都存在，其中有保肝作用的蛋氨酸，赋活大脑机能的麸氨酸。

蜂王浆中还含有26种或更多的脂肪酸，占干粉量的8%至12%，其中主要的为10—羟基—2—葵烯酸，俗称王浆酸（简称10—HDA），也是自然界中仅存在于蜂王浆中的一种化学物质，它具有抗菌消炎、抗肿瘤作用。

蜂王浆中还含有丰富的维生素，以维生素B族为最多，其中有被公认为长寿因子的泛酸，有抗疲劳和治疗肌力下降与神经炎的B1，有改善代谢、保护眼睛的B2，有促进蛋白代谢调节血脂的B6，有防治恶性贫血和造血不可缺少的B12、叶酸，有促进脂肪代谢的肌醇，有防治糙皮病、高血脂症的烟酸，有扩展血管、降低血压、增强记忆、预防老年痴呆的乙酰胆碱等。此外，还有少量维生素A、D、K、E等。

蜂王浆中所含的矿物质也是比较丰富的，如钾、钠、钙、镁、铜、铁等10余种。这些矿物质与酵素结合，使其功能活性化，可以调节植物神经紊乱。

阿香婆 发表于 2014-1-26 11:34 static/image/common/back.gif
蜂王浆究竟是一种什么样的物质呢？
在蜂王浆中，总体的2/3是水，1/3是蜂王浆的固形物，也就是说，我们吃的 ...

很详细的介绍，细致明了！跟帖学习!

         蜂王浆究竟是一种什么样的物质呢？

       上面所说的维生素和矿物质在蜂王浆中所占比重虽然仅为百分之几，但其生理和药理作用却是显而异见的。

       糖类、碳水化合物占有较大比重，约为蜂王浆冻干粉的30%，其中主要为果糖和葡萄糖。

      还有类腮腺素，这种物质同唾液分泌的蛋白性荷尔蒙非常相似，其作用是促进细胞再生，使机体延缓衰老。

       另外，还有各种酶，如超氧化物歧化酶（SOD），能清除人体内垃圾氧自由基。还发现了类胰岛素物质，存在于蛋白质中，它具有降低血糖的作用，可以辅助治疗糠尿病。

       蜂王浆中了也含有痕量（指含量微乎其微）的性激素，每１００克蜂王浆仅含０.8微克性激素（其中包含雌二醇、孕酮和睾酮），它能补充因年龄变化而逐渐丧失的性激素，从而起到调节人体内分泌、改善性功能，缓解更年期综合症，达到应有的健康水平。

      除此之外，还有3%的至今未经测定的物持质，科学们称它为“R"物质，并认为“R"物质是对生命过程起作用的一种神奇物质。