芹菜麦饭

小熊维尼 · 发表于 17-4-18 21:40:51

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如题，家乡的美食，上个图：

小熊维尼 · 发表于 17-4-18 21:45:27

个人理解北方的麦饭做法千篇一律，都是将蔬菜洗净、晾干、切碎后，倒入适量植物油后撒入面粉，将蔬菜拌匀上锅蒸熟即可。只是，如果这蔬菜上再铺上一层腌制好的五花肉，荤素搭配，味道绝佳！

小熊维尼 · 发表于 17-4-18 21:46:28

照着这个做法，我用草头做了麦饭，味道也很不错哦！

小熊维尼 · 发表于 17-4-18 21:50:46

话不多说，上图：

草头洗净晾干后切碎，倒入适量植物油拌匀

拌入适量面粉

小熊维尼 · 发表于 17-4-18 21:52:58

上蒸锅蒸制15分钟左右
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出锅

小熊维尼 · 发表于 17-4-18 21:55:53

葱花炝锅

上盘，虽然没有荤腥，但解个家乡味的馋还是可以的！

693346375 · 发表于 17-4-18 22:05:25

我老婆除了在我面前经常打电话说家乡话，从没做过家乡菜给我吃过。

知梅的懂梅的美 · 发表于 17-4-19 11:24:51

我可以理解这是蒸菜哦。

味道一定也是好吃的.

过儿 · 发表于 17-4-19 12:52:11

没吃过，好吃吗？

王舒嬿 · 发表于 17-4-19 13:32:21

知梅的懂梅的美发表于 17-4-19 11:24
我可以理解这是蒸菜哦。
味道一定也是好吃的.

我们那里也是把这一类的做法叫做蒸菜

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[才艺展示] 芹菜麦饭