美味冰淇淋 食用有度不会引起儿童肥胖

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夏季里五花八门、美味爽口的冰淇淋，成为孩子们消暑解渴、愉悦心情的主要零食。然而提及冰淇淋，不少家长脑海最先浮现的是“添加剂”“色素”“糖分”等词汇，对孩子吃冰淇淋心存芥蒂。那么，孩子吃冰淇淋会导致肥胖、肠胃不适等亚健康问题吗？

适度吃冰淇淋不会导致肥胖

“儿童肥胖不仅取决于能量摄入和支出失衡，还与儿童对零食种类的选择有关。”北京营养师协会秘书长刘兰表示，冰淇淋的确属于高能量物质，含有较多水分、碳水化合物、蛋白质等多种营养素，不过相较于更受儿童欢迎的炸鸡翅、油炸薯片等油炸类零食来说，冰淇淋的能量密度低很多。

很多家长片面认为，儿童肥胖是由于吃了冰淇淋这类零食引起的，只要控制孩子不吃零食就可以解决问题。“事实上，家长这种观念不利于引导孩子养成健康饮食习惯，反而增加孩子的抵触情绪。”刘兰表示，不合理的膳食结构和缺乏运动才是导致少年儿童肥胖的重要原因，建议家长根据孩子身体情况和正餐摄入状况，适当选择低能量密度或推荐儿童的零食，保持膳食平衡，有效防止孩子肥胖。炎热天气里，冰淇淋可起到降温解暑作用，孩子也会心情愉悦。从这个角度来讲，合理有度吃冰淇淋是不会引起肥胖的。

冰淇淋与肠胃不适无必然联系

很多家长认为吃冰淇淋会出现肠胃不适症状，于是限制孩子吃冰淇淋，可孩子却吃了其他能量糖分更高的零食或饮料。

过多食用寒性食物会干扰人体内部环境，可致胃部不适，这是来自中医的解释，但中医对寒性食物的界定并非全部归结于食物温度。然而很多人把冰淇淋温度低的特性简单归类为“寒性”，因此认为冰淇淋会刺激肠胃。

刘兰指出，摄入冷饮对胃部分泌没有显著影响。相比于担忧吃冰淇淋能否引起肠胃不适，人们更应警惕孩子暴饮暴食的饮食行为。若孩子食用过多零食，大量食物不能及时消化，可引起急性胃扩张，还可能引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹胀、腹泻、呕吐等症状。

  适度就行