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牛奶不但能使成年人患II型糖尿病,还使孩子患I型糖尿病。I型糖尿病终身难治,一旦成为I型糖尿病人,在他以后的生命中,不得不依赖外源的胰岛素注射。
牛奶如何使儿童患I型糖尿病?在I型糖尿病中,免疫系统攻击产生胰岛素的胰腺细胞。这种无法治愈的疾病主要发生在儿童,並和膳食有关,特别是我们每天摄入的乳制品。牛奶中的蛋白质诱导I型糖尿病,其过程是:婴儿接受母乳喂养的时间不长就开始喂以牛奶,牛奶进入小肠后,被分解成氨基酸碎片。某些婴儿,牛奶不能完全被消化,于是这种原初蛋白质的氨基酸小链或片断就存留在小肠中。这种没有完全被消化的蛋白质片段被吸收进血液。免疫系统识别这些片段,将它们作为外来入侵者,破坏它们。不幸的是,这些蛋白质片段和产生胰岛素的胰腺细胞完全相同。
免疫系统丧失了识别牛奶蛋白质片段和胰腺细胞的能力,并开始攻击两者,导致儿童的胰岛素生成功能的破坏。
在12~14岁以下儿童中牛奶摄入量与I型糖尿病发病关系的调查发现,牛奶摄入量越多,I型糖尿病患病率越高,芬兰I型糖尿病的发病率是日本的36倍。而牛奶的平均摄入量芬兰也明显高于日本。美国儿科协会强烈建议:如果家族成员糖尿病比较常见,那么这个家庭中出生的婴儿最好两年内不要服用任何牛奶。
牛奶还会导致其它一系列慢性疾病。动物蛋白,尤其是占牛奶蛋白87%的酪蛋白,能显着增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压,自内障和老年痴呆症等的患病几率。
牛奶危害健康是许多人难以接受的事实。奶农,奶场主,乳制品企业,牛奶是他们的饭碗;奶品制造商、销售商、包装商,牛奶是他们的摇钱树。他们又怎么能面对这样的现实呢。但是,至今,世界上没有一例科研成果能证明牛奶没有危害。
谈到牛奶的无情现实,坎贝尔说:“我本人在奶牛场长大,是喝牛奶、吃牛肉长大的,我很不愿意看到这样一个事实:否定牛奶。但我必须告诉大家,这是事实。”
请坚持母乳喂养自己的子女!!!!
牛奶含钙并不高。100克牛奶中含钙110毫克,而100克海带钙含高达1177毫克,钙含量比牛奶高出11倍。芝麻含钙量比牛奶高9倍,蕨菜钙含量比牛奶高8倍,豆腐、大头菜、小白菜、油莱、苋菜的含钙量比牛奶高1.5至3倍。蔬菜中,红萝卜的含钙量是比较低的,但100红萝卜也有33毫克钙,比牛奶的钙少不了多少。
牛奶喝得越多,酸性体质越严重,钙流失就越厉害。可见,越喝牛奶越缺钙。
加工过的牛奶连牛都不能喝,这句话似乎说得太过分。但在中国,这句话绝对不会错。在西方国家的市场上有大量鲜奶,乳汁浓郁,没有掺水,走近牛奶就能闻到飘逸的天然奶香。如果说这样鲜奶牛不能喝,肯定不对。然而,中国市场的奶全部都是加工奶,而加工奶品确实牛都不能喝,甚至会把牛毒死。
爱丁堡曾用孪生小牛作试验,一只喂鲜奶,另一只喂加过工的奶,吃鲜奶的小牛生长健康,吃加工奶的小牛在60天内死亡。试验重复多次,都是同一结果。营养学家雷蒙德·弗郎西斯在《选择健康》中说:“用生牛奶喂的小牛犊会保持健康,但是,用加热杀菌过的牛奶喂养的小牛犊通常在八个星期之内就会死掉”。新谷弘实在《不生病的活法》中指出:“如果用市面上销售的牛奶代替母牛的乳汁来哺育小牛,那么小牛四五十天就有可能死掉”。科学家认为,加工奶经过均质化工艺和高温灭菌处理,乳被破坏,并变成了有害物质。这样的奶实际是一种“变质物”。牛吃了吸收不到营养,并会慢性中毒,不久就会死亡。
(完)
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