食用菌行业亟待渠道转型

　　近年来，我国食用菌产业快速发展，全国食用菌总产量已达2200万吨，产值超过1300亿元。数据上的食用菌业虽如火如荼，但是我国食用菌产业并没有形成现代品牌销售体系，很多大型食用菌企业就是一个上规模的“菇农”，亟待渠道转型升级。日前，记者从国内食用菌第一股菇木真获悉，目前公司已经与多个商超系统结成合作关系，启动了全力进军现代销售渠道的第一步。

　　广东食用菌企业“菇木真”目前是国内唯一一家以种植食用菌为主业的上市公司，国内市场占有率与出口市场占有率均名列前茅。但菇木真公司负责人向记者透露，因为消费者品牌意识不足，以及主要依靠农贸市场零售的特点造成“海鲜价”，严重影响企业对生产计划和利润的掌控力。

　　行业统计数据表明，目前全国食用菌总产量已达2200万吨，产值超过1300亿元。2011年全国工厂化食用菌日产量达到3181.3吨，同比增长85%。现在主要的销售渠道以农贸市场为主，而品牌化的现代销售渠道是行业未来方向。记者从一位湖南大型食用菌经销商处了解到，通过在商超开设专卖店的形式，其日销量高达20吨，如此销量已相当于菇木真当前日产食用菌75吨的近1/3。