优质蛋白—王浆主蛋白

蛋白质在营养健康中的重要性是毋庸置疑的。尤其是在目前的新冠肺炎阻击战中，大家认识到，充足的蛋白质对于维持正常的免疫功能、增强抵抗力非常重要。
免疫力是人体抵抗疾病和外来致病因素，如细菌、病毒等的能力。就像是对付外来入侵敌人的军队，如果我们的军队有很好的战斗力，将很容易将入侵的敌人消灭干净，起到保护自身安全的作用。对于普通人来说，免疫力主要有两部分组成，细胞免疫和分子免疫，就像步枪和匕首，对付敌人，一个适合远距离射击，另一个适合近身肉搏，相互配合杀伤所有入侵之敌。由于每个人的个体营养健康存在差异，包括不同的生理状态，其免疫力也存在强弱的差别。
新冠肺炎疫情牵动众人的心，阻断病毒传播、预防感染最为大家关注，而提高自身抵抗力成为我们躲不开的话题。膳食营养是人体生长发育的物质基础，也是机体免疫系统的物质基础，因而机体的营养状况与免疫系统的强弱密切相关。而在各种营养物质中，以蛋白质、氨基酸与机体免疫系统结构和功能的关系尤为密切。蛋白质是人体免疫系统构建的物质基础，也是人体免疫应答中的卫士。
优质蛋白质就是其所含有的各种氨基酸种类和比值更接近于人体内的蛋白质氨基酸组成，易于被人体消化吸收。人体吃进食物蛋白质，首先在胃中由蛋白酶将蛋白质切割为单个的氨基酸，然后在肠道吸收，用作生产和修补免疫细胞和分子的原料。
A Hanes和Simuth(1992)共同发现蜂王浆中一种相对分子量为57 kDa的蛋白质，并将它命名为“王浆主蛋白”(MRJP1)。
蜂王浆蛋白类活性成分分为三类：类胰岛素、活性多肽、Y球蛋白。其中清蛋白约占2/3,球蛋白约占1/3,这与人体血液中的比例大致相同，极易被人体消化吸收。
蜂王浆中的Y球蛋白具有延缓衰老、抗菌、抗病毒的作用。
蜂王浆中除了有蛋白质，还富含人体必需氨基酸哦！
100克蜂王浆样品中,总氨基酸含量为549.105毫克,是蜂蜜的68倍;必需氨基酸含量241.987毫克,是蜂蜜的43倍;必需氨基酸占自身氨基酸总量的45.45%;第一必需氨基酸(赖氨酸)含量184.918毫克,是蜂蜜的187.7倍、花粉的161.8倍。
知道了蜂王浆的种种好处后，就让我们心动不如行动吧！