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[其他] 爱吃蛋的人要留意了,鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋哪个营养大?看后明白了

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王扬 发表于 20-2-13 12:14:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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首先,我们要表一表鸡蛋,众所周知,鸡蛋是最适合于人类食用的蛋类之一,而且在不同的场合或节日都有吃鸡蛋的习俗,结婚和生孩子要吃鸡蛋,这是喜蛋,端午节要吃鸡蛋,这是为了纪念屈原先生。鸡蛋富含蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例最适合人体的生理需求,利用率也高,高达98%以上,十分易被人体吸收,因此鸡蛋被誉为“全营养”食物。

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第二、鸭蛋,性凉,清热去火,所有蛋类当中,鸭蛋是唯一的一个性凉的,能清肺热去火气的,滋阴润燥,因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以适当的吃些鸭蛋,此外吃鸭蛋还能保护心血管。最常见的吃法就是腌咸鸭蛋,那种冒油的感觉教你欲罢不能啊!鸭蛋营养丰富,富含维生素B2、蛋白质、矿物质元素,尤其是钙、铁含量极高,能促进骨骼发育、有效地预防贫血。

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第三、鹅蛋,性温,最适合秋冬食用,鹅蛋性温,因此体寒的朋友可以适当的食用,尤其是久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友,食用鹅蛋能更快的补养身体,防止病痛伤害身体。东北的铁锅炖大鹅也是相当的不错哦!鹅蛋中的卵磷脂是所有蛋类中含量最多的,能降血脂,强健心脏,促进脑部发育,经常用脑要多吃鹅蛋哦!

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第四、鹌鹑蛋,别看它个子不大,可营养一点也不输给鸡蛋,鹌鹑蛋与鸡蛋在碳水化合物、脂肪、蛋白质等方面含量基本相同,但鹌鹑蛋的维生素A、维生素B族以及钙、铁、磷等矿物质含量比鸡蛋略高,这说明鹌鹑蛋更为滋补,可以预防肺病、哮喘,预防老年中风,还可以护肤养颜,女人越吃越年轻!

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买蛋时,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,五花八门,是不是绕的你眼花缭乱,那么究竟哪个营养大?看了上面的描述是不是一目了然,总结一下,鸡蛋是营养最全面的蛋类,接近完美;鸭蛋是唯一性凉的蛋类,可以清热去火;鹅蛋最适合秋冬食用,可以去体寒;鹌鹑蛋营养比较大,但是个头小,扒皮比较费劲。你明白了吗?

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啰嗦几句:

1、人往往纠结一天吃几个鸡蛋比较好,正常情况下一个就够了。

2、土鸡蛋和洋鸡蛋哪个营养大?营养基本一样,选择新鲜的。
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