冬季保养多吃这些东西，调理睡眠，润肠通便，滋养皮肤，保护肠胃

冬季调养身体，都喜欢选一些比较好的食材，我们滋补的目的就是给身体补充一些维生素、矿物质、膳食纤维和微量元素，提高抵抗力，说简单一点就是给身体补充一些能量元素，大家最熟悉的也就是维生素，至于哪一种维生素对身体产生什么作用我们不必知道，因为吃进去的东西需要经过转化吸收，输送到人体需要的地方，所以，我们只要知道维生素对身体健康的重要性就足够了，毕竟我们都不是专业的。

大图模式
一、维生素是什么？

维生素是维持人体正常生命活动所必须的一类有机化合物，在体内含量极微，但在体内的代谢、生长发育等过程中起重要作用，维生素一般都存在于天然食物中，人体通过食用食物来获取维生素，适宜的维生素有利于人类维护健康，如果食物中缺乏维生素，或者不能从食物中有效地获取维生素，可能会影响机体发育，引起代谢障碍，降低机体的抵抗力，健康状况就会受到影响。

大图模式
二、维生素应该怎么补？

比如说我们常见的口腔溃疡，大部分人是因为维生素缺乏引起的，适量补充维生素B和维生素C，这些维生素还是要从食物中获取，比如蔬菜、水果、五谷杂粮等食物，含维生素B多的蔬菜水果有：西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、，弥猴桃等；其他B族维生素在菌类和五谷杂粮中比较全面，五谷中组成人体的元素有60多种，维持生命活动所需的基本元素有11种，包括：氮，钙，磷，钾，纳，氯，镁，碳，氢，氧，硫，氢，氧元素存在于空气和水中，其他9种基本都可在五谷中获得，所以，我们补身体多吃五谷杂粮就可以。

大图模式
三、吃五谷补充维生素

五谷杂粮对人体有很多优势，吃五谷能强生健体，补充维生素和人肌体所需营养成分，五谷很重要，吃的时间也重要，人体一天的吸收时间是不同的，因此食用时间也很重要，五谷的最佳食用时间是早晚，因为，一天之中，早晨最为重要，因为早上是人体新陈代谢最快的时候，也是人体排毒的最好时间，这个时候吃五谷，可以更好地被人体所吸收，另外，五谷胆固醇低，富含膳食纤维，晚上食用不会给胃带来负担，容易消化吸收，同时五谷里面的胡萝卜素有助于睡眠。

大图模式
四、食物合理搭配，能量翻倍

通过食补给身体补充各种能量，就是让身体维持平衡，增强免疫力，也就是食用一些食物达到补气补血，润肺、健脾、补肾、养胃的效果，调理睡眠，美容养颜，美白祛斑，提神醒脑，让身体充满活力，食物养生的方法古书也记载了许多种方法，食物互相搭配，丰富了营养元素，也有互补性，比如红枣能跟很多种杂粮搭配食用，花生、核桃、黑芝麻、枸杞、等食材更是常见各种养生粥的配方中，还有一些搭配方法，比如黑白搭配、五色搭配、五红汤、五黑粥、三色米饭等等，不同的食材具有不一样的食补效果。

大图模式
五、食补养生杂粮配方：

这几种食补方法能补气补血，补充维生素，增强免疫力，改善体质

1、补气补血可以用，黑米，黑芝麻，红豆，淮山，枸杞，核桃，红枣。

2、调理睡眠，核桃，黑豆，百合，红枣，糙米，黑芝麻。

3、润肺止咳，莲子，荞麦，黑芝麻，燕麦，杏仁，淮山。

4、美白祛斑，淮山，，红豆，枸杞，百合，薏米，黑芝麻。

5、提神健脑，增强记忆力，小米，核桃，玉米，花生，荞麦，黑芝麻，燕麦，黑豆，糙米。

大图模式
六、饮食保健黄金搭档：

1、白色食物润燥

白色食物是“润燥能手”，白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有补肺的作用，比如冬季最常见的大白菜，有养胃生津、除烦解渴、清热解毒的作用，其中的纤维素还能“锻炼”消化系统，荸荠有清热生津、利湿化痰的作用，百合可清肺润燥、滋阴清热，适合煮粥或清炒时放上几片，山药有滋肾益精、益肺止咳的作用，适合炖汤熬粥，茭白、白萝卜等，也适合在这个季节补肺润燥。

大图模式
2、黑色食物滋补

黑色食物则是“补益佳品”，其中，黑芝麻性平味甘，有补肝肾、润五脏的作用，且食用简单，炒熟冲糊即可，黑米、黑豆含有丰富的蛋白质，有开胃益中、健脾暖肝、补肾益阴之效，适合煮粥煲汤食用，黑木耳则能润肺益气，都有很好的滋补作用。

大图模式
3、食材搭配规律

食材互相搭配的目的就是提高了食用价值，在滋补的同时，去除燥火，避免身体“走极端”，黑白配是一种食材搭配的健康理念，也并非是绝对的黑白食材搭配，在选择食材时一定要考虑个人的体质和特点，然后根据需要搭配两种以上的食材食用，目的就是营养元素更加全面合理，这里只不过列举了白色和黑色食物的食用价值，还有黄色、绿色、紫色等食物，也是同样的搭配方法，当然也可以是五色俱全，进食滋补类食物时切记不要贪多，否则，就违背了食补调养的初衷。