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[话题讨论] 冬至美食以“暖”为先,养生不妨试试以蜂蜜代糖

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云思 发表于 19-12-23 08:31:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 云思 于 19-12-23 08:32 编辑

    今天冬至喽,小伙伴们有没有在家里吃饺子呀?自古以来,冬至在我国就是一个非常重要的节日,在民间有“冬至大如年”的说法,因而它又被称为“亚岁”、“小年”。
    冬至一过,离真正过年的日子就越来越近了,所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年。古时候,冬至当天甚至是有假期的,这天边塞闭关,商旅停业,大家相互拜访,互赠美食,增进感情,就连漂泊在外的游子都会想办法回家过节,以示“年终有所归属”。
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    冬至最著名的美食可以说是饺子了,当然,南方地区也会选择吃面条、汤圆等极具地域特色的美食。很多习惯于冬令进补的朋友们也会在今天给自己炖上一锅鸡汤,从此时开始补起来。不过,冬季还是要以温补类的食物为主,多食用蛋白质、维生素、纤维素多的食物,少量多餐,以保证所需营养又不伤脾胃。中国人长久以来的饮食偏好也是以熟食为主,最近天气寒冷,饮食上应多选择此类的温热食物,冷饮、冰淇淋等虽然好吃,但还是先暂且放下,等到夏天来临再大快朵颐吧。
    一到冬季,小编也喜欢给自己煮一些甜汤,不仅可以补充膳食结构,为身体增加营养,更重要的是,在严冬腊月,喝一碗暖暖的汤品更能令人从内而外地暖和起来。在炖煮甜汤的时候,不妨试试先不要放糖,而是在煮制完成后,向成品中加入蜂蜜食用以蜂蜜来代替一部分糖的摄入,更加健康营养哦。
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    因为蜂蜜的主要营养成分是果糖和葡萄糖这两种单糖,单糖在进入人体胃肠道后,不需要转化就能直接被人体吸收,不会造成脂肪堆积。而且,蜂蜜中还含有蛋白质、维生素、微量元素、酶等人体所需的营养物质,还能够为身体补充额外的养分。
    同时,蜂蜜还是一种药食同源的食物,在我国已有三千多年的应用历史,古代常以蜜为药或以蜜配药治疗多种疾病。明代名医李时珍在《本草纲目》中说:“蜂蜜之功有六:生则性凉,故能清热:熟则性温,故能补中:甘而和平,故能解毒:柔而润泽,故能润燥:缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛:和可补中,故能调和百药而与甘草同功”,足见蜂蜜的养生作用之丰富。

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    由此可见,冬季养生多以蜜代糖真的好处多多。如果你是个养生达人,或者正在朝着这个方向努力,不论是煮姜茶、雪梨汤、银耳羹时都可以多多考虑一下蜂蜜哦,跟小编一起健康养生,开心过冬吧。



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