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秋季干燥,若是不及时滋阴润燥的话,身体就会被燥邪侵袭,从而出现口干舌燥、上火、溃疡等问题。因此,平日里大家要做好滋润润燥的准备,其中,从饮食下手效果挺不错的。 秋季滋阴润燥的小常识 1、多喝蜂蜜水 秋季干燥,平日里喝些蜂蜜水能够驱除燥邪,滋润身体。所以说,在这样的天气里,建议要多喝蜂蜜水,而且最好是在睡前一两个小时喝。因为其还有助眠的效果,对于夜晚总是睡不着的人,可以试一试。
2、多吃水果 秋季是丰收的季节,有众多的水果上市。如果你想要滋阴润燥的话,平日里可以多吃些水果,因为不少水果中富含水分和营养,吃了不仅能解渴而且还能清热,赶走体内的燥邪。其中,常见的水果有葡萄、苹果和雪梨、柚子(红心的口感更好,水分也比较多一点)等,都是不错的选择。 另外,还有几道食谱也推荐给大家哟。 第一道、荸荠鸭汤 准备材料:1只鸭子,200G的核桃仁,150G的荸荠,1个鸡蛋,家常调味料适量。 烹饪做法: 1、将鸭子宰杀后处理好内脏和毛发后清洗干净,洗好了以后,烧一锅开水再将鸭子放入锅中焯几分钟。焯好了以后,将其放在大盆中,撒上少许的葱、姜、黄酒和盐,弄好了以后连盘子一起放入蒸笼或是蒸锅中蒸熟。 2、在等待鸭子蒸熟的时间里,核桃仁洗净,荸荠削皮洗净。弄好了以后,分别将它们捣碎备用。 3、之后将鸡蛋打破让鸡蛋液流入碗中,再用筷子将搅拌均匀,再倒入少量的淀粉、味精、黄酒、食盐调成糊状。再倒入捣碎了的核桃仁和荸荠。 4、最后将蒸熟的鸭子拿出来放凉,等它不烫手了以后将骨头去掉,外皮也去掉。再将鸡蛋糊涂抹在鸭子的腹腔内部的肉里面。弄好了以后,重新放回蒸笼中蒸熟,这样吃着不上火,而且有营养。 好处:补肾、润燥。 第二道、骨菇汤 准备材料:半斤多的猪小排,50G的茶树菇干,10粒无核红枣,1粒蜜枣,1块生姜。 烹饪做法: 1、先将茶树菇干冲洗干净,再放入盆中备用。再将生姜洗净,刮皮后切一片下来备用。 2、将猪小排用清水多冲洗几遍,千万不要残留血水,洗好了就直接切成小块备用。 3、再将红枣和蜜枣清洗干净,放入盆中备用。 4、之后,洗好锅,将全部材料都放进去,加入适量的清水进入锅中,建议清水一定要淹没材料,而且最好没过两三厘米的位置。再用大火先煮15分钟,等到汤水煮开了,将汤面上的一些浮沫用勺子舀干净。 5、最后,再用中火熬煮半个小时,等到熬成浓汤了,就可以加入食盐调味食用了。 好处:滋润、补水、清肠胃。
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