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粥是每家每户最常见的果腹之物,无论是清晨还是傍晚,一碗香滑美味的粥总是能够让你能量满满。而家常煮粥时,其搭配也非常多,不同的食材搭配在一起,既能够呈现不同的味道,同时营养价值也会有所不同。那么今天为大家介绍一道红豆黑米粥,红豆祛湿,黑米滋补,营养美味又健康!
烹饪方法:
1、将红豆清洗干净,放入清水中,浸泡30分钟,捞出沥干。
2、锅中加入适量的清水,烧开之后,将红豆倒入锅中,炖煮40分钟。
3、将黑米清洗之后,倒入锅中,与红豆搅拌均匀,继续炖煮30分钟左右。
4、当红豆和黑米完全煮开花之后,加入适量的冰糖,搅拌均匀即可出锅。
红豆具有很好的祛湿功效,特别是夏季,人体中的湿热非常严重,容易引发各种不同身体症状的出现。此时适当吃一些红豆,既能够祛湿排毒,又可以清热利尿,对身体有很好的保健作用。
而且同时,红豆对于脾胃也有很好的滋养作用,常常食用能够健脾养胃,还可以改善体质。尤其体弱容易生病的人群,适当吃红豆,可以提升身体的抗病能力。而且能够起到改善气血,缓解虚弱的症状,让你的气色越来越红润。
红豆黑米粥的做法比较简单,采取常见的煮粥方法即可。不过,由于红豆成熟速度比较慢,最好能够提前煮制7成熟,然后在放入黑米,这样粥的味道会更加香浓,同时也可以避免食材成熟度不同所带来的问题。 |
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