芡实养身，男女老少各有良方

男性肾虚，喝芡实核桃粥

男性常闻“肾虚”色变。肾虚不光是房事过度导致的，长期情绪忧郁、饮食无规律、营养单一、烟酒过度，以及身体衰老等，都会使肾脏精气阴阳不足。肾虚的男性往往爱忘事、精力不足、工作效率降低，且情绪难以自控，烦躁抑郁，缺乏自信心；身体机能上可表现为性功能降低、遗精滑精、尿频、腰膝酸软、头发脱落或早白、更年期症状提前出现。

男性缓解肾虚，可用芡实30克、核桃肉15克、红枣肉10克；芡实打成粉，放入开水中搅拌均匀，再拌入核桃肉、红枣肉，煮粥加糖食用。

方中，芡实甘涩收敛，善益肾固精，可治肾虚不固导致的腰膝酸软、遗精滑精、遗尿尿频。李时珍记载，核桃能“补肾通脑，有益智慧”，其味甘性温，归肾、肺、大肠经，可补肾、温肺、润肠，常用于腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、大便秘结。红枣肉，味甘性温，补中益气、养血安神。该方以芡实为君，补肾健脾；配臣药核桃仁，君臣相配，增强益肾之效；以红枣为引，益气的同时，使得本方甘甜味佳，非常适合男性日常保养服用。

补肾最忌急于求成，食疗的同时，患者平时还应规律饮食、作息，适度运动，建议配合练习八段锦之“两手攀足固肾腰”、五禽戏之“鹿戏”效果更佳。▲

女性补血

煲芡实莲子山药鸡汤

女性产后身体虚弱，多是由产时出血过多，或身体本来就脾胃虚弱、气血亏虚引起，会表现为脸色发白、指甲颜色暗淡、食欲不振、身体疲劳、精神低落。另外，乳汁由气血化生，如气血不足，乳汁化生无源，就会出现奶少或全无、乳汁清稀，乳房柔软、无胀痛感。

在此，推荐一个适合女性产后、经期前后服用的药膳：取鸡肉250克，芡实、莲子、怀山药各15克，大枣10克，香油、味精、精盐适量。鸡肉洗净切片，锅中加入适量清水，放入所有药材，大火煮沸后，改用小火炖至肉熟透，放入调味料即可。

中医认为，脾胃为后天之本、气血生化之源，而芡实是健脾的绝佳首选。莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，可补脾止泻、益肾固精。怀山药味甘性平，入脾、肺、肾经，具有健脾开胃、补气养阴的效果。大枣可补中益气、养血安神，常用于脾虚食少、乏力便溏。鸡肉具有滋补养身的作用，配伍芡实、莲子、怀山药，可增强健脾益气之功，使脾胃运化正常，才能让气血充盈，乳汁正常分泌。长期饮用，不但补益女性气血，还有养颜美容的作用。

此外，服用此方时，应注意调节情志，保持心情舒畅、气血调和，食疗作用才能充分发挥。▲