275油菜

· 【中文学名】 油菜

· 【拉丁学名】Brassica napus L.

· 【别称】    芸薹、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、瓢儿菜。佛佛菜

· 【二名法】  上海青

· 【界】      植物界

· 【门】     被子植物门

· 【纲】     双子叶植物纲

· 【亚纲】   五桠果亚纲

· 【目】      白花菜目

· 【科】      十字花科

· 【族】      芸薹族

· 【属】     芸薹属

· 【种】     芸薹（油菜）

· 【分布区域】  安徽、河南、四川等地

·  【形态特征】 一年生草本，直根系，茎直立，分枝较少，株高30~90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10~20cm，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。

茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛；上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有枝状细齿。总状无限花序，着生于主茎或分枝顶端。

花黄色，花瓣4，为典型的十字型。雄蕊6枚，为4强雄蕊。

长角果条形，长3~8cm，宽2~3mm，先端有长9~24mm的喙，果梗长3~15mm。种子球形，紫褐色。细胞染色体：2n=20。果实为长角果，由两片荚壳组成，中间有一隔膜，两侧各有10个左右的种子，种子的颜色呈深红色或黑色或黄色，不同的品种颜色不一样。

· 【生长习性】油菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物。