提个醒：炒山药时不能碰此物，否则就是没病找病，现在知道还不迟

木耳炒山药是一道绵软爽口的家常菜，木耳的清脆爽滑，佐以山药的绵软，略带药香的山药缠绵木耳的鸡肉味在口腔中四散，实在是让人沉迷回味。山药和木耳又是中医里比较推崇的食材，所以这道菜深受喜欢。两种材料自带绝味，洗净混合烹炒后，成为了饭桌上滋补养生、献技的必选菜之一。菜虽好吃，但亦有合适的搭配和食用的禁忌。


【山药的功效】

1、木耳炒山药能有效降低人体血糖、血脂等作用，中医里两种食材有更多的医药作用，对人体的肾脏、肺等脏器都有很好的养生作用。


2、山药里含有的部分多糖，能对人体的免疫系统很有帮助，还能治疗皮肤病，多吃可以延缓衰老。


【搭配与禁忌】

搭配1，山药与萝卜熬成粥，时常喝此粥，可以滋养身体，帮助消化；


搭配2，山药和玫瑰花捣成泥可以制作成绵软清甜的甜点，不仅能美容，还能拔出人体湿气；

搭配3，熬米汤的时候，加入木耳，能让米汤味道更好。


禁忌：食用山药的养生功效非常出色，但是不可以与鲫鱼同食，而且不宜过量食用，会导致生理期不顺畅，产生痛经的症状。而且不能够与猪肝同食，会降低维生素的价值。

这道菜搭配起来很简单，但是两种菜分别搭配别的菜是不是更好吃呢，大家可以尝试一下。