这两道中国人最爱的下酒菜 千万别吃了！致癌还毒过鹤顶红！

癌症的发病率日益上升及年轻化，令不少人谈癌色变。还记得，在凄美的爱情电视剧中，患上白血病的女主角最终在爱人怀中离去，让观众们哭得肝肠寸断的画面吗？

那么为了预防癌症我们在日常饮食生活中应该注意一些什么呢？



家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。很多主妇为了方便往往会烹饪以下两道菜，却不知道，这两道菜是癌症的帮凶。

说了那么多就让我们来看看是哪两道好吃的下酒菜吧！

1.水煮毛豆

在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。



2.凉拌菠菜

其次，菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，并与胃肠道中的含氮化合物结合成强致癌物质亚硝胺，存在诱发消化系统癌变的危险。



那么就没有什么健康又好吃的下酒菜了吗？现在小编就给大家介绍几道！

1.自制泡椒凤爪

喜欢爱啃零食的好办们定会喜欢这样够劲的酸爽感觉。而自己家里自制的也不用担心有任何的食品添加剂！



2.麻辣豆腐干

喜欢有嚼头麻辣的味觉冲击下酒菜就是它了。

3.炒田螺

色香味俱全的一道美食就是它了，喝酒聊天来上一盘麻辣的炒田螺非常给力。

前面的二道菜，是家常菜，饭店也有，以后不能点这二道菜了。