春季最适合吃这种发芽的食物，不仅可以减肥，还有美容护肤等好处

最寒冷的冬天结束了，转眼之间来到了万物复苏的春季，这个时候不仅人精神清爽，外面的万物也开始苏醒过来，给人一种美好的感觉。在这个季节，更要开始我们的养生计划了，对于吃货们来说，就不妨从日常的饮食开始。今天就给大家介绍介绍春季要食用的时令蔬菜黄豆芽。



它主要是以黄豆为主要食材，在经过发芽之后，就变成了黄豆芽。大家不要小看发芽后的黄豆，这种新鲜的黄豆芽，里面的水分多了。与此同时，还提高了黄豆中的维生素B族、维生素C含量。并且，每百克的黄豆芽中能够含有0.8mg的维生素C。

这两种物质都对口腔的健康有益，是口腔溃疡人群缓解疼痛的好食材。对于有复发性口腔溃疡的人群，也不妨在春季的时候，适量的食用些黄豆芽，还可以降低复发的概率，帮助机体减少痛苦。



分开来看，每天适量吃富含维生素B族的食物，可以保护肠胃，有预防脚气病的作用。除了豆芽， 日常生活中的豆制品，粗粮都是富含维生素B族的好食材。而黄豆芽中的维生素C含量，对于女性来说，还有美容护肤的好处，缓解皮肤的干燥。



另外，春季经常食用发芽后的黄豆，还有以下这2大好处：

第一个好处就是适量吃些黄豆芽，对减肥有帮助。一方面是因为黄豆芽中含有丰富的水分，如果它的可食用部分是按照百分之百来说，它的水分就能够达到88g-90g。而且，它的热量只是39千卡，属于一种水分高热量低的食物。



减肥的人群在挑选食物的时候，便可以有针对性的选择黄豆芽来食用。最简单的做法，就是把黄豆芽洗干净之后，用热水简单的焯熟，再加上调味汁。如果要营养丰富，种类多样的话，还可以放入焯熟后的胡萝卜丝、生的黄瓜丝、生的洋葱丝等等，颜色漂亮味道还好吃，当成你每日的减肥蔬菜，何乐而不为呢。



第二个好处就是黄豆芽中还含有丰富的钾元素，从成分表得知，每百克的黄豆芽中就能够含有160mg左右，可以帮助机体调节新陈代谢， 具有安神养心等益处。反之，如果机体缺乏钾元素，还容易出现失眠、心情不好等情况。

如果你平时已经有这种情况了，就可以适量的食用黄豆芽，帮你调节睡眠。

现在很难买到好的黄豆芽。

春天吃芽菜哦。

黄豆芽维生素B族、维生素C含量很高哦。