老行当还有哪些存在

如今，时代的快速发展

反倒怀念起为了一支冰棒等一天

为了一袋炒米等上个一礼拜

缠着爸爸妈妈要买一个糖人的时光

还有那些和我们渐行渐远的行当

它们见证了我们的童年

陪伴我们度过了难忘的岁月



近日小编在扬州街头寻找老行当的踪迹

发现有些行当已经没有了昔日的辉煌

另外，还有一些90后见都没见过的行当

已经退出了历史的舞台

磨剪刀、修钟表、弹棉花

这些行当你知道多少？还记得多少？

渐行渐远的老行当



01    弹棉花

被机器取代的老行当



扬子津菜场附近的一家弹棉花店，才走到门口历史陈旧气息就扑面而来。老板夫妇都是温州人，在扬州做了20几年弹棉花生意了。

潘师傅说，和老伴结婚之后就开始一起弹棉花，做一行已经50多年了。从前用手工弹，一礼拜弹一条棉花，现在改用机器了，效率高了不少。机器可以过滤棉花的杂质，弹出来的棉花厚薄均匀。不光老年人，很多小年轻也会来找他做棉花毯，大家对这个行当还是认可的。

02    配钥匙

不被所有人需要，却总有人需要



十多年前，在渡江路陈氏鸭血粉丝的右手边，詹大宏摆了一个古色古香的小亭子，在这里头配了多年钥匙。

“来配钥匙的不算多，但是还是有人来配。”每天早上八点多出摊，晚上六七点才收摊，单靠配钥匙“不能吃饱饭”，詹大宏还修电动车，上门换锁，小亭子旁边还挂了一个电动车快速充电的装置，挣点外快。



老詹无奈笑笑：“就这样，每天也就一百多块钱的收入。”

03    糖画

80后，90后的童年回忆



东关街上的83岁的周大爷做糖画40多年了，10多年前一度在南京夫子庙摆摊。除了卖糖画以外，还出售梨膏糖、姜糖之类的周边产品。

现在年纪大了，每天下午来东关街摆一会摊子，小孩子多的时候，生意会好点。游客问他，有没有带徒弟，他摇摇头。不免让人惋惜：就这样失传啦？

大爷说，其实有人来跟他学过的，但是都没坚持下来：“年轻人对这个不感兴趣了。”



04    修鞋匠

祖传4代的皮匠，11年的坚守



11年前，因为秦佑明所在的鞋厂倒闭，加上身体缘故，他在广陵小学对面摆了一个修鞋摊：修皮鞋、修拉链、换鞋底、修皮衣……

每天早晨七点半，秦佑明推着他的工具车到广陵小学对面，一直到晚上六点离开，风雨无阻。如今修鞋匠越来越少，他的小摊子前依旧很热闹。



05    钟表修理

需要耐心的技术活



林女士是少有的女性修钟表的，不过她说在老家福建，很多女性从事修钟表行业。她在渡江路的钟表修理店，门头不突出但上门的客人却不少。



修表在手工行业中具有很强的技术性。由于手表的功能越来越多，结构越来越复杂，作为修理师也要不断地更新技术。

夫妻俩在扬州修了20多年的钟表，现在丈夫在江都还开了一家店。“扬州修钟表的店还是挺多的，不过总量是逐年减少了。”



因为随着技术的进步，机械手表慢慢地被石英表取代，故障率大大降低，修表的行当也就逐渐被冷落。修表匠都是一些老手艺人，现在，愿意学这门手艺的年轻人少之又少。



06   衣服织补

一针一线撑起一个家

一台缝纫机、一盒针线、一把椅、一块小招牌就是全部" 门面 "。甘泉路边这个织补摊子已经摆了十多年，凭着织补手艺，生意一直很好，忙的时候，旁边还有个助手帮忙

只见小针左右穿梭，一块指甲盖大小的破洞，瞬间就被她用细密的线修补起来，如不拿到眼前端详，还真难看出这个补丁。



摊主说现在这个年代，很多人衣服穿穿就不要了，但只要有人来补，她就一直做下去。



07    爆炒米

童年的专属零食



小时候在家听到“爆炸”声，就知道是炒米的师傅来了。带上一小袋米，十分钟就能换回一大袋白白的炒米，好吃指数不输现在的膨化食品。那时候的炒米摊和现在一样是流动的，出现频率却比现在高多了。

淮海路的这对老夫妻，在这摆摊7年了，老头子话不多，负责制作，老奶奶负责销售，时不时地和客人闲聊几句。不知道从什么时候起，他们的摊子也支持微信支付了。



老头子忙的饭都来不及吃，老伴给她搭一把手的功夫，才狼吞虎咽的扒了一碗饭，又接着干起活来。



08    磨剪子

那熟悉的声音渐渐消失了



“磨剪子嘞戗菜刀~”一声声吆喝在大街小巷回荡，妇女、老人们纷纷拿出家里钝了的菜刀和剪刀，请师傅磨一下。



磨过的刀具又锋利又亮，跟新的一样。现在人们的生活富足了，也很难再听到这样铿锵抑扬的吆喝声了，还挺怀念。



在国庆路二圈门的巷子里，73岁的陆师傅还在坚持。一天最多的时候磨十几把刀，但是陆师傅心态好，只是作为退休后的一个寄托。





已经消失的老行当



01      绞脸

七八十年以前，有一种行当叫做“绞脸”，绞脸师傅大多是已婚妇女，她们仅仅靠着一根棉线和自己的双手，撑起了整个家。

她们手嘴配合，将棉线交叉如绳，在姑娘的脸上刮来刮去，绞去较长的汗毛，把眉毛修理整齐。绞过后，姑娘容光焕发，达到了美容的效果。



02      修钢笔

以前钢笔是一种身份的象征，也是知识的代表，随身带上一支钢笔，仿佛自己就是个学问人，无比光荣。时间久了钢笔出现了问题，就会找到修钢笔的师傅，维修中以换笔尖、笔杆、皮管等最为常见。大都是立等可取，几分钟的功夫就完事，而且价格低廉。

现在越来越少的人使用钢笔，更加便捷的签字笔成为了人们的首选，修钢笔这个职业早已没有了生存下去的空间。



03      拉大锯



“拉大锯扯大锯，姥姥门口唱大戏”这首脍炙人口的歌谣，勾起了无数人的回忆，那有谁知道“拉大锯”也是一门行当呢？其实就是木匠学徒，因为每个木匠入门前都要拉三年的大锯，打好基础才能开始跟着师傅学手艺。



04      排字工



没有网络的时代，报纸是人们获取信息的主要来源，排报纸是其中非常重要的步骤。



传统的铅字印刷先要用高温铸出一粒粒的铅字，放在字架上，再由排字工一粒粒挑拣需要的铅字排版印刷，一直延续到上世纪九十年代才被新的激光照排印刷技术取代。排字工是一项既繁琐又艰苦的工作，需要大量的记忆，那时的待遇相当不错。



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05      收头发



头发也能废物利用，那些又黑又粗又长的头发还可以卖个好价钱，收来的这些头发用来做假发假胡须，一些细碎的发渣更多用来提炼氨基酸，然后用于工业，例如美容美发用品市场上的氨基酸纯液等。

以前的小姑娘为了爱美大都留着长辫子，而现在表达时尚的方式有很多种，留长辫子的越来越少，“收头发”这个行当的生存愈加艰难。



06      送煤球



在那些个没有煤气、天然气的年代，煤球是家家户户必备的燃料。运煤球的师傅一般都是一车一车推进新村里，每家每户都有需求。



07      卖棒冰

在那些没有冰激凌的年代，大家吃的都是棒冰，那时候也没有专门的冰柜，一般叔叔阿姨会骑着自行车带个泡沫盒子叫卖。夏日午后舔一口盐水棒冰，从心里开始清凉起来。