蜂王浆——凭什么称为液体中的软黄金？

从上世纪九十年代开始，人们对健康越来越重视，蜂王浆产品也就出现在人们的视野，并热销到现代，它还被称为液体中的软件黄金。为什么蜂王浆能得到这样的推崇，是言过其实，还是名不虚传？

说到蜂蜜，大家都知道啦！平时也都会为自己冲泡一杯，享受一下美好的生活。但对于蜂王浆，很多人知之甚少或一知半解。现在就从蜂王浆的生产、成份以及营养价值来了解一下神奇的蜂王浆。

1、蜂王浆为何物呢？

在一个蜜蜂群里，拥有几万只小蜜蜂。其中除了一只蜂王和少数雄蜂外，其余全是寿命短、也不能生育的工蜂。工蜂是发育不健全的雌性蜂，其寿命只有40多天，而蜂王是发育健全的雌性蜂，其寿命可长达5～10年，身体粗壮，有着惊人的繁育能力，每天产卵近2000粒左右，所产卵的重量大于自身的体重。为什么有这么惊人的区别呢？原因是蜂王从它出生的“婴儿”时期开始，一直到老死，终生都食用一种由众工蜂分泌的浆状物质，也就是我们说的——蜂王浆。而工蜂之在幼虫前3天食用蜂王浆，以后全部使用蜂粮。

2、蜂王浆是如何产生的？

蜂王浆又名蜂皇浆、王浆、蜂乳等，是工蜂采食花蜜和花粉，吸收转化后，通过工蜂的咽下腺和上颚腺分泌出来的乳状混合物。可见，蜂王浆是蜂蜜和花粉在工蜂体内代谢而成的，这些物质经过蜜蜂的生物加工，已经产生本质变化，其作用和功能也大大提高。它是供给蜂王长期食用的，所以叫蜂王浆。

非常奇妙的是，蜂王和工蜂都受精卵孵化出来的雌性幼虫，且基因相同，一直食用蜂王浆的幼虫，生殖器官发育完全成熟，才能长成蜂王，并有生殖能力。而只在3日龄内的幼虫喂食蜂王浆，以后食用蜂粮的幼虫长大后，生殖器发育不完全，丧失了生育能力，寿命仅为1～2个月，成为辛勤采蜜的工蜂。

3、蜂王浆中含有哪些营养物质？

蜂王浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、有机酸等物质。一般来说，其成份为：水分63～69%、粗蛋白11～16%、糖类13～15%、脂类6.0%、矿物质0.4～2%、未确定物质2.0～3.0%。

蛋白质约占蜂王浆的11～16%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有很多的肽类物质。氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在。蜂王浆含有核酸和多种维生素，尤其是B族维生素特别丰富；蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，已被鉴定的有12种，其中10－羟基－2－癸烯酸，含量在1.4%以上，在自然界中，只有蜂王浆中含有这种物质，所以也被称之为王浆酸；蜂王浆还含有9种固醇类化合物以及多种铁、铜、镁、锌、钾、钠等矿物质。

4、蜂王浆有哪些作用呢？

蜂王浆的营养丰富，具有提高人体免疫力、改善营养、补充脑力、控制血管扩张、降低血压、降低血脂、抗菌消炎、保护肝脏、抗氧化、预防治疗心脑血管疾病、辅助降低血糖、预防癌症、抗衰老、美容养颜、增强食欲及吸收能力、治疗更年期综合症、促进再生等作用。

5、蜂王浆具有哪些功效呢？新鲜的蜂王浆含一定量的乙酰胆碱，能对人体的神经系统起到保健作用；

蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的王浆酸，因而为治癌良药；

蜂王浆有促进造血功能作用，可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力；

蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状；

蜂王浆含有类胰岛素样物质，其分子量与牛胰岛素相同，对糖尿病患者的胰岛功能有较好调节作用；

蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症；

蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳；

蜂王浆所含多肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力。

蜂王浆含蛋白质激素和天然抗生素，涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用；

蜂王浆含多种无机盐，能促进肝糖释放，提高代谢，因而可以美容，消除斑纹。