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由于保健品的生产工艺与药品类似,因此保健品厂房的工艺设计与医药厂房存在相通之处,二者均需以GMP为基础,结合生产工艺流程进行布局,合理组织人、物流,避免交叉污染等。但不同于药品生产,保健品的购买与使用不像药品需在专业的指导下进行,保健品的销售更多的是依靠品牌推广和口碑营销。因此,保健品厂房的建设不仅是为了生产安全、可靠、高品质的产品,更要为打造企业品牌提供集原料生产、研发、质控等功能于一体的体验服务,获得经销商、消费者的信任。基于这种特点,保健品厂房在设计时应考虑以下要点:
1总体规划的综合性
在保健品生产厂房的整体规划上,要从战略角度出发,结合市场情况,明确项目的销售辐射范围(全国、区域、城市),进而充分考虑未来发展预留、是否开展代工业务等因素,确定产能,最终围绕产品产能规划展销休闲、仓储、生产、质控、研发办公、商务等功能,突出整个厂区的综合性。
2厂房的可参观性
保健品厂房在设计时,需将参观流线的规划作为重点考虑因素之一,参观流线要科学规划,遵循“路线短捷,通道宽畅,不交叉,不逆流,不重复,不漏看”的基本原则。
厂区规划可利用室外连廊将各功能区有机结合,打造参观通道;室内采用直线形、环形、自由线路等模式,提供舒适便捷的参观体验;参观路线沿线采用通透式设计,使生产过程一览无余,造成强烈的视觉冲击,提升消费者的信任度。
3车间的标准化、模块化
为满足保健品市场多变的需求,保健品生产要具有柔性,即保健品生产车间能够满足不同产能的生产要求,国际先进的模块化设计理念能够有效实现此要求。目前保健品的主流剂型为固体制剂和口服液,前者的生产工序通用性强,后者以成套口服液生产线为核心,均具备构建标准化车间的条件,布局时通过组合这些相互独立的标准化、模块化车间,即可形成完整的保健品生产厂房。车间的标准化、模块化设计,既提高了企业的管理效率,又具有一定的灵活性和拓展性,在保健品厂房设计中值得推广
4设备的连续化、自动化
根据GMP理念,在保健品生产过程中,人是最大的污染源,随着国内外保健品生产装备技术的创新,连续化、自动化的生产设备越来越受到企业的重视与青睐。一方面,选用国内外先进的自动化生产设备,避免了人员对产品的污染;另一方面,通过MES等手段,可实现现场管理、关键流程控制的无人化,既节省了人力成本,提高了企业的生产与管理效率,又凸显出企业独特的亮点。
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