立春养生正当时，怎能少了这几道养生好食谱（微信）

就在前几天，我们刚刚迎来了立春节气。立春又称“打春”、“咬春”、“报春”，作为二十四节气之首，从古至今，它都被誉为是春节开始的象征，其重要性不言而喻。而从这个时候开始，养生又要根据这一时令的变化进行调整。今天就让小编来为大家推荐几道立春养生的好食谱吧。

春季为肝气旺的时候，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，同时，慢性胃炎和消化道溃疡多也容易发作。春季饮食调养宜清淡可口，忌油腻辛辣，应选择一些养肝、疏肝、健脾、理气的食物。宜多吃小白菜、青椒、西红柿、胡萝卜、芹菜、卷心菜等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果。多喝水还能增强血液循环，促进新陈代谢，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

同时，因为此时阳气上升容易伤阴，所以要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。顺应立春多变的气候，饮食注意不要过于燥热，减少辛辣、油炸、烧烤等刺激性食物，可以多吃姜、枸杞、山药及富含蛋白质的豆类，提升免疫调节机能。

推荐食谱（一）：山药小米粥

材料：山药200克，小米100克，枸杞15克，姜、食盐适量。

做法：山药洗净，去皮切块。小米先泡半小时，然后入锅煮开，改小火，加入枸杞、山药一起熬煮30分钟。最后加点姜丝、盐调味即可。

作用：滋肾益肝、健脾益胃。枸杞养肝，小米健脾，山药健脾滋肾，加姜葱增强升阳之力。

推荐食谱（二）：豆芽拌香菇

材料：豆芽100克，香菇80克，香菜末、食盐、香油各适量。

做法：将食材洗净，豆芽稍焯，香菇焯熟后切片，放入碟子里，加入香菜、食盐、香油拌匀即可。

作用：疏肝和胃、扶正补虚。豆芽清热除湿、疏肝和胃。香菇扶正益气开胃，香菜取其发散升提之功。