糖是万病之源！它的危害竟被隐瞒了50年，是时候揭开了

澳大利亚导演 Damon Gameau，为了弄明白糖对健康的影响，做了个有趣又勇敢的实验，并把它拍成了记录片：《一部关于糖的电影》。

实验前，他有着非常好的健康状态，身体指标正常。

为了实验，他连续 60天，每天摄入40勺（约160克）的糖分，当然不是直接吃白糖，这些糖主要来源于一些大家认为健康加工食品中，如果汁、谷物、奶酪、吐司等。那么，60天之内，他发生了什么变化：

第 12 天时，Damon 的体重就发生了明显的变化，增重了3.2 Kg 。原来的腹肌不见了，取而代之的是一圈赘肉，也就是所谓的内脏脂肪。



随着实验的进行，Damon不再是从前那个心平气和的人，而是变得喜怒无常，情绪极其不稳定。一吃甜食心情就很好，但过一会又开始抑郁心情低落。

Damon本来以前精力非常充沛，但实验不久后他就发现经常早上睡不醒，没精打采，注意力也不容易集中。这是因为他体内的血糖水平在刚吃完糖后迅速升高，短时间内又迅速下降。



大量地食用糖类扰乱了 Damon 的新陈代谢，不久他的脸上就长出了粉刺……

除此之外，Damon 出现了轻度的脂肪肝症状。



60 天后，他的腰围增加了 10 厘米，长胖了8.5千克。他也没有吃垃圾食品，只是吃含糖量比较高的食物，这就导致了肥胖，脂肪肝以及糖尿病的结果。



戒糖十天，血压、胆固醇都好转
美国加州大学儿童内分泌科教授罗伯特 拉斯汀博士选取了43名肥胖儿童，进行了一项持续10天的试验。

在这段时间里，研究者尽可能地去除了受试儿童饮食中添加的糖（包括有甜味的蔗糖和面食中的淀粉等多糖），比如用酸奶代替甜面包和点心、用水果代替薯条等。

试验结束后，孩子们的血压和低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）水平降低了，糖耐量（人体分解糖的能力）则有所升高。这说明，糖对人体的害处是可以逆转的。

大量证据表明，糖摄入多了，会导致“坏胆固醇”和甘油三酯水平升高，诱发心脏病，招来糖尿病，还会增加患脂肪肝、直肠癌、肝癌、乳腺癌等疾病风险。

这项新研究无疑给人们带来希望。拉斯汀博士指出，尽管目前还没有研究证据，但相信这一效应在成年人身上同样会显现。

不过，美国克利夫兰医学中心儿童医院的一位专家也指出，减少糖摄入仅仅是改善健康的一部分，控制脂肪摄入、多吃植物性食物、坚持锻炼等同样重要。
糖是甜蜜的慢性“毒药”，虽然不会立刻要命，但对身体的伤害是日积月累的，危害不可估量。为了健康，少吃糖！