饭桌上多添这几样，补充蛋白质一点都不麻烦（微信）

我们都知道，蛋白质对人体的作用不言而喻，它不仅是组成人体细胞的重要成分，更参与了机体所有重要的组成部分，与生命现象息息相关。充足的蛋白质可以帮助人体增强体质，还能帮助肌肤白皙有弹性，对人体的重要性也不言而喻。那么，保证蛋白质的摄入真的有那么麻烦吗？其实，平时多吃这几样食物就很有帮助啦。

1、豌豆

豌豆中富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%，其中所富含的赖氨酸是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能。在荷兰豆和豆苗中还含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

2、糙米

糙米含有丰富的矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病的发生。

3、燕麦片

燕麦可以帮助降低人体中的胆固醇，经常食用，可对心脑血管疾病起到一定的预防作用。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松的作用，是补钙佳品。

4、黄豆

黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。黄豆含有高蛋白，按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于100克猪里脊肉的蛋白质含量，1碗豆浆（300毫升）约相当于25克牛腱子肉中的蛋白质含量。对于素食主义者来说，不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。