传统的“补血”食物不补血？

一说到吃什么补血？大家可能会想到的食物包括：红枣、红糖，甚至美颜圣品阿胶。

　　其实，这些你以为的都是错误的。这些被误认为可以补血的食物，其实主要是因为他们都是红色，我们的血液也是红色，以形补形，所以人们会有所误解。

　　红枣

　　红枣中的含铁量在植物性食物中算比较高的，但是它的主要成分是碳水化合物，也就是糖。所以，我们在吃枣的时候，总会感觉甜甜的。而且在经过干制后，其中的维生素C和叶酸等营养素还会流失。更重要的是，人体在造血时需要使用二价铁，而植物中的铁一般都是三价铁，不能直接被人体利用。

　　红糖

　　虽然是没有经过精细加工的糖，其中的含铁量确实比白糖要高，但它本身是糖的事实改变不了。没有经过提炼，红糖中还有一些维生素和微量元素，建议最好用红糖来替代白糖作为日常生活中的调味所需。但是，如果已经发生贫血，光喝红糖水是解决不了问题的。

　　阿胶

　　而对于阿胶，在补血食品的排名榜上更是找不到它的身影，阿胶的主要成分是胶原蛋白，属于蛋白质，虽然也是补血的原料之一，却不是最重要的原料。阿胶对于营养性贫血，特别是缺铁性贫血，是不适用的。

　　所以，对于大部分身体健康的人来说，红枣和红糖可以作为日常的饮食，不过注意不要过量食用。而对于容易上火、感冒初愈、糖尿病、女性生理期或者腹胀的人，则最好少吃或者避免食用它们，因为其中大量的糖会加重病情。