冬季老母鸡汤进补 可能已经不合时宜

　   南京进入“最冷季”，有什么办法抵御这严寒的冬日？每年到这个季节，南京人的老母鸡汤就开始炖起来了，但专家表示，“汤碧清，肉滑爽、骨酥烂”的老母鸡汤，已经有点不合时宜，一不小心，还容易补出胃肠道状况来。

　　“三高”人群不宜喝老母鸡汤

　　家住南京城东的李女士上个星期就开始准备老母鸡汤进补了，让她感到纳闷的是，老公喝了感觉挺好的，自己喝了之后却感觉肠胃有点不舒服，喝了一段时间后肠胃更不舒服了，老是拉肚子。到医院就诊后才明白，原来自己的体质根本就不适合喝老母鸡汤。

　　冬至之后，逢九吃鸡汤进补的习俗由来已久，但大家一定要注意与时俱进。在经济困难时期，如果冬季能喝上老母鸡汤，无疑是补益的佳品，因为那时候大家都太“缺油水”了，但现如今，大家生活条件很好了，很多人其实都处于“营养过剩”的状态，这时候再盲目以鸡汤进补，常常不但无益，反而有害。比如“三高”人群、脂肪肝、胆囊炎、胆石症、慢性咳喘的人等等，都不宜喝鸡汤。有些人，如果喝特别油腻的老母鸡汤，还可能诱发急性胰腺炎。