高钙乳制品补钙效果更好吗

　缘由：喝高钙奶、吃高钙奶酪，不少人都有这种“高钙”情结。但不得不说，奶制品本身就富含钙，这些高钙乳制品没有多大意义。


　　分析：牛奶和酸奶本身含钙丰富，但不少人都有认识上的误区，认为只有高钙奶才是补钙食品。《预包装食品营养标签通则》中规定，钙含量≥120毫克/100毫升的食品才能标示“高钙”。市场上的一些优质普通牛奶的钙含量一般在102~107毫克/100毫升，相比之下，很多所谓的高钙奶钙含量并没有高出多少。

　　牛奶本身的蛋白质和钙之间有着微妙的平衡，人为加入较多的钙，可能会破坏这种平衡。而且，高钙牛奶中添加的这些钙很多都是碳酸钙、乳钙等，人体吸收利用率有限。

　　喝高钙奶也就罢了，有些人还非得给孩子买高钙奶酪吃。你可知道，10斤牛奶才能做1斤天然奶酪，其钙含量的丰富程度可想而知。天然奶酪每100克中大概含800~1000毫克钙，孩子每天吃30克就能满足全天钙需要量的1/3左右。

　　但是天然奶酪味道重，我们一般都吃不惯，目前国内市场上很多都是再制奶酪（以天然奶酪为原料，添加一些奶粉、糖分等重新制作出来的奶酪）。其钙含量比天然奶酪低，不同品牌之间也有差异，钙含量从230~480毫克的都有，但钙含量相对都比较丰富，若再增加钙含量，意义不大，而且，有些产品的高钙称呼也只是噱头。

　　总结：牛奶、酸奶、奶酪等本身就是高钙食品，没必要买一些高钙乳制品，对补钙没有更多益处。注意，少买奶酪含量低，糖和钠含量高的再制奶酪，有条件的话尽量买纯奶酪食用。‘