冬季粥膳养生冬季话养生冬季是自然界万物闭藏的季节

冬季粥膳养生冬季话养生冬季是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。

因此，

冬季养生的基本原则是“藏”。

中医认为，“肾主冬肾欲坚，急食苦以坚之，”由于人体阳气闭藏后，

新陈代谢就会相应降低，因而要依靠肾来发挥作用，以保证生命活动适应自然界的变化。

冬季，肾脏机能如果正常，

则可调节机体适应严冬的变化，反之则会使新陈代谢失调而引发疾病。

因此，冬季养生应以养肾防寒为主，可常食温热滋补的粥膳，也可适当食用补益类的药粥。药粥的补益作用能使人体功能正常，

增进脏腑功能的活力。

冬季是麻疹、白喉、流感、腮腺炎、支气管哮喘、慢性支气管炎等疾病的好发季节，

因此要注意这些疾病的防治，可选用一些能改善上述疾病的药粥进行调理。推荐食材适合冬季养生的食材、

药材包括：黑米、黑豆、黄豆、红枣、栗子、桂圆、莲子、芝麻、核桃、红薯、土豆、萝卜、圆白菜、木耳、羊肉、驴肉、牛肉、猪腰、乌鸡、甲鱼、当归、杜仲、冬虫夏草等。