怎样吃生姜好

尽管我们知道女性在平时适当吃点姜对我们的健康有好处，但是生姜在我们的日常饮食当中往往只是充当着一个调味品的角色，再加之其味道刺激，有很多人都觉得不好吃，甚至难以下咽，那么生姜可以怎样处理，让我们更容易接受呢?

一、当归羊肉生姜汤

材料：

羊肉200克，当归20克，生姜20克，盐适量

做法：

1、将羊肉洗净切成小块，当归、姜切片，放入炖盅。

2、往炖盅里添加两个饭碗的水，盖上盖子，放入电炖盅内炖煮。

3、炖制约两小时。

4、炖好后取出，加入盐调味，搅拌均匀即可食用。

二、姜汁豇豆

材料：

豇豆300克，生姜20克，香醋20毫升，香油5毫升，盐少许

做法：

1、嫩豇豆洗净，切去两头。

2、锅中放入适量的水，大火烧沸后加入一小勺盐，再把豇豆放入。

3、豇豆汆烫2-3分钟断生，然后取出用冷水冲凉，再沥干水分。

4、将沥干的豇豆切除9cm左右的小段，并装盘。

5、生姜剁成细细的蓉状，盛入碗中，加入盐、一汤匙开水、香油与香醋，混合均匀成调味汁。

6、吃之前将调味汁淋在豇豆上，拌匀即可。

三、猪脚姜

材料：

猪脚500克，鸡蛋5个，生姜250克，甜醋550毫升，盐适量

做法：

1、猪脚斩块，生姜洗净去皮，沥干水切成厚片。

2、砂锅内倒入甜醋，并把姜片放入锅中，煮开后调成小火慢煲2小时左右。

3、煲醋的同时，另起一锅煮鸡蛋，煮熟后捞起放入醋煲中。

4、另煮一锅水，放入适量的盐，加入猪脚焯煮8分钟左右，捞起用凉水冲洗干净。

5、将洗净的猪脚放入砂锅，大火煮开后调成中火煮20来分钟就可以食用。