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冬天悄悄地来了,又到了最适宜喝粥的好季节。在寒冷的早晨,熬上一锅米香四溢、热气腾腾的好粥,喝上一大碗再出门,可以说是暖身又暖心。如果在熬粥的同时再注重一下粥内食材的搭配,那能够有着意想不到的养生好处,可谓是一举两得。今天小编就来和大家一起看看,有四款好粥很适合冬天食用吧。 (一)红枣花生糯米粥 红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱引起的气血不足、贫血、营养不良等。 食材:大米、糯米、花生、红枣干、燕麦 做法:花生和糯米洗净,用清水浸泡6小时。大米和燕麦淘洗干净,红枣干洗干净。将所有备好的食材放入锅中,熬制即可。 (二)黑芝麻核桃粥 这一款粥老少皆宜,它能补肾、补气血、能调节脾胃,所以非常适合冬天来进行滋补,用它来进行扶正固本培育元气,尤其是适合中老年朋友。 食材:大米、红枣、核桃仁、黑芝麻 做法:将大米淘洗干净,熬制成粥。炒熟的核桃尽量用手把那层薄皮磨掉,不然会苦涩,然后和黑芝麻一起捣碎。红枣蒸熟,去除外皮,捣制成枣泥。将核桃黑芝麻粉及枣泥放入粥中搅匀后,再熬煮一会儿即可。 (三)莲子百合红豆粥 红豆清心安神、健脾益肾,富含铁质,有补血的作用,是女性理想的滋补佳品。莲子、百合固精益气、止血、强筋健骨,能帮助缓解肺燥、干咳,增强体力。 食材:红豆、莲子、百合、大米、冰糖 做法:莲子、百合、红豆、用水洗净,浸泡半小时。大米用水洗净,备用。砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合,红豆。小火煮20分钟左右,放入大米,再煮10分钟。放入冰糖于锅中,用勺子搅拌到粥变稠即可。 (四)莲子山药粥 自古以来,中医都认为多食山药有“聪耳明目、不饥延年”的作用,对人体健康非常有益,对于病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都很有好处。 食材:莲子、山药、粳米 做法:山药洗净去皮切成小丁,莲子去芯。砂锅中放入洗净的粳米莲子和山药丁,加足量水。大火煮开后,转小火,慢煲成粥(期间需要不断搅拌下,防止粘底)。吃的时候可以按照个人口味加入蜂蜜拌匀食用。
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